榧子

　　什麼是榧子呢？榧仁內含4種脂鹼，對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，對治療和預防淋巴肉瘤有益，可用於治療多種腸道寄生蟲病，殺蟲能力較強。

　　榧子的詳細介紹

　　為紅豆極科植物榧的種子。果實大小如棗，核如橄榄，呈橢圓形，富有油脂並有一種特殊香氣，很能誘人食欲。

　　榧子的食療功效

　　榧子味甘、性平，入肺、胃、大腸經；

　　可殺蟲，消積，潤燥；

　　主治蟲積腹痛、小兒疳積、燥咳、便秘、痔瘡。

　　榧子的營養價值

　　1. 榧仁內含4種脂鹼，對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，對治療和預防淋巴肉瘤有益，可用於治療多種腸道寄生蟲病，殺蟲能力較強；

　　2. 脂肪酸和維生素E含量較高，常食可潤澤肌膚、延緩衰老；

　　3. 含較多維生素A，對眼睛干澀、易流淚，夜盲等症狀有預防和緩解的功效；

　　4. 能消除疳積、潤肺滑腸，化痰止咳，適用於多種便秘，疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰症狀。

　　食用榧子的相關人群

　　一般人群均可以食用；腹瀉、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黃者忌用。

　　與榧子相克的食物

　　榧子與綠豆同食易腹瀉。

　　榧子的加工方式

　　炒香常食，可強筋明目輕身。

　　備注

　　飯前不宜多吃，以免影響正常進餐。