在很多人看來啤酒可不是一個好東西,但其實“小酌怡情,大醉傷身”是有一定道理的,因為適量飲酒對人體有一定的好處,所以啤酒並不是“一無是處”!
適量喝啤酒的好處
1.保護血管
適量喝啤酒的高血壓男性患者,其致死性和非致死性心髒病發作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助於防止血栓形成,預防缺血性腦中風。
2.降低糖尿病風險
研究顯示,糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發作的風險。研究還表明,飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。
3.維護心髒健康
大量的研究表明,適度飲酒,包括啤酒,可降低患心髒病的危險。在那些生活方式健康的男性中,適度飲酒者比禁酒者的心髒病發作的風險,降低了40%-60%。
4.使骨骼強壯
研究表明,啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用,但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。據稱,可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒,可導致骨折的幾率大大增加。
5.保持活力
在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯系,每天喝1-2杯酒的人,死亡風險似乎最低,這可能是由於啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作用。提高認知能力啤酒對大腦有益嗎?答案是肯定的。某雜志上的報告表明,適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶,某雜志上的研究說,65歲以上的老年人每周飲用1-6杯含酒精的飲料,和禁酒、酗酒相比,患老年癡呆症的風險較低。
6.提神
啤酒之所以具有提神的功效,是由於在啤酒中含有大量的有機酸,這種物質具有很好的清新、提神的作用。無論是在工作還是在平時的生活中,只要適量的飲用一些啤酒,便可幫助我們減少過度興奮和緊張情緒,同時還能促進肌肉松弛。
7.助消化
在日常的飲食中我們可以通過適量的飲用啤酒來達到助消化的目的。研究發現,在啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質,這些物質能夠幫助腸胃改善以及增進胃液分泌,從而達到興奮胃的功能,提高其消化吸收能力。
8.利尿作用
適量的喝啤酒具有很好的利尿功效,在炎熱的夏季,利尿非常的重要,只有這樣才能預防中暑。喝啤酒的好處非常多,而利尿的作用則是其中最重要的一方面。在啤酒中含有低含量的鈉、酒精、核酸物質,它們能夠增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,加快人體的代謝活動。
9.減肥
研究發現,適量的飲用啤酒具有很好的減肥功效。這是由於在啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣,而且在啤酒中還不含有膽固醇,這些特點是抑制肥胖過快增長的有效法寶。
10.保護眼睛
在啤酒中含有豐富的維生素B族,其中以維生素b12以及維生素b2(核黃素)的含量最為豐富。研究發現,維生素b12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。與此同時,維生素b2對保護視力有重要作用,因此夏季適量的飲用啤酒,可達到很好的保護眼睛的作用。
啤酒的成分
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產地。
 醫生溫馨提醒:健康人士每天喝1-2杯(350毫升)啤酒,不但不會影響健康,而且還會延年益壽。
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