男性吃西紅柿竟有這些好處

　　大家都知道因為西紅柿的美容功效，所以是非常適合女性的食物。但是你知道嗎?西紅柿對男性也有獨特的功效呢!下面我們一起來看看男性吃西紅柿的好處。

　　男性吃西紅柿的好處

　　1.防治前列腺疾病

　　前列腺中番茄紅素濃度的減低，使其無法抵御自由基的侵蝕，使前列腺發生裂變和老化，出現病變。由於人體自身無法合成番茄紅素，隨年齡增長，番茄紅素的需求量也越大，從日常膳食中也很難獲取人體所需要的攝入量。因此，補充外源性番茄紅素成為最有效的手段。

　　某大學一項調查結果顯示，番茄紅素攝入量越低，患前列腺疾病的可能性越高。研究證實，前列腺疾病與人體內番茄紅素的濃度水平有密切的關系。番茄紅素可突破前列腺吸收屏障，直接進入腺體發揮作用。此外，美國腫瘤研究學會的一項臨床試驗顯示，番茄紅素對前列腺癌治療有決定性作用，那些攝取番茄紅素的患者，存活的5項因素得到改善。

　　2.保護心血管

　　一些研究人員指出，由於番茄紅素能夠有效地保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而可以預防心血管疾病。

　　某專家對66名心梗患者皮下脂肪中的類胡蘿卜素進行測試，結果發現這些患者的番茄紅素含量明顯低於健康人。另有研究發現，未接受降脂治療的高脂血症患者，其血清番茄紅素和β-胡蘿卜素濃度也都低於正常人標准。可見，番茄紅素在防治心血管疾病方面的作用也是不容忽視的。

　　3.延緩衰老

　　人體內有一種SOD酶，是清除人體內自由基垃圾的一種物質。人從40歲以後，SOD活性就逐漸減弱，體內垃圾難以清除，這些自由基產生的垃圾是一種有毒的物質，是造成人體老化的有害物質。人體這時需要一些營養物質，幫助緩解人機體的衰老速度，而番茄紅素正是一種可以延緩人機體衰老的物質。番茄紅素中含有20多種胡蘿卜素，α胡蘿卜素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素等抗氧化物質。在一些植物中，西紅柿中番茄紅素含量最高，每100克西紅柿中，所含番茄紅素高達20毫克。

　　人體的衰老與番茄紅素的缺失有著密切的關系，人從40歲到60歲的階段——預防機體衰老和軀體疾病的最好方式，就是充分地補充番茄紅素。

　　吃西紅柿的禁忌

　　1.最好不與黃瓜同食

　　因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

　　2.空腹時不宜食用

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。飯後吃西紅柿由於胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。

　　3.未成熟不宜食用

　　青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。

　　4.不宜長久加熱烹制後食用

　　長久加熱烹制後就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

　　5.腸胃虛弱者不宜多吃

　　中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。