除夕吃餃子是紀念誰

除夕吃餃子是紀念誰

1、春節吃餃子紀念的是誰

一說是為了紀念盤古氏開天辟地 , 結束了混沌狀態 ; 二是取其與 “ 渾囤 ” 的諧音 , 意為 “ 糧食滿囤 ”。另外 , 民間還流傳吃餃子的民俗與女娲造人有關。女娲抟土造人時 , 由於天寒 , 黃土人的耳朵很容易凍掉 , 為了使耳朵固定不掉 , 女娲在人的耳朵上扎一個小眼 , 用細線拴住 , 另一端放在黃土人的嘴裡咬著 , 這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女娲的功績 , 就包起餃子來 , 用面捏成人耳形狀 , 內包有餡 ( 線 ) , 用嘴咬吃。

2、除夕吃餃子的來歷是什麼

餃子源於古代的角子。早在三國時期,魏張揖所著的《廣雅》一書中,就提到這種食品。據考證:它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形馄饨”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的,距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說;‘元旦子時,盛馔同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義。“又說:”每年初一,無論貧富貴賤,皆以白面做餃食之,謂之煮饽饽,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小锞藏之饽饽中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。“這說明新春佳節人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說:”中有餡,或謂之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃。“千百年來,餃子做為賀歲食品,受到人們喜愛,相沿成習,流傳至今。

3、除夕吃的餃子餡的寓意有哪些

3.1、酸菜餡

即算財之意故為算財餃。算:即核計,清算。如果錢多到要算一個晚上,那是多少呢?謂之算財;或為對選擇的祝福,選擇大於努力,願親戚朋友都能有個好的選擇,選擇好。

3.2、油菜餡

即有財之意故為有財餃。有:即存在,凡是看過趙本山的小品人,誰會忘記”有才,太有才了!“這句名言呢? 謂之有財;祝福你有財,更祝福你有才。

3.3、芹菜餡

即勤財之意故為勤財餃。勤:即勤奮、勤勞、經常、勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。

3.4、韭菜餡

即久財之意故為久財餃。久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

3.5、白菜餡

即百財之意故為百財餃。百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

除夕的習俗有哪些

1、年夜飯習俗

除夕夜的年夜飯也叫團圓飯,根據宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱圍爐。

2、貼春聯習俗

春聯,也叫”門對“、”春貼“、”對聯“、”對子“,屬於楹聯的一種,是一種獨特的文學形式。

3、貼福字習俗

春節貼福字,是中國民間由來已久的風俗。春節貼”福“字,寄托了人們對幸福生活的向往,也是對美好未來的祝願。”福“字究竟該怎麼貼沒有統一的標准。

4、祭祖習俗

據民俗專家、南京大學民俗藝術研究室主任陳竟介紹,祭祀祖先是除夕的第一件大事。

5、壓歲錢習俗

壓歲錢是由長輩發給晚輩的,有的家裡是吃完年夜飯後,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發給晚輩,並勉勵兒孫在在新的一年裡學習長進,好好做人。

除夕的禁忌有哪些

1、燈長開不關

除夕晚上睡覺的時候,是不能關燈的,只能到年初一天亮才能關燈。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱”光年“。不論是否守歲,屋裡的燈都不要關,要徹夜不滅,寓意來年前途光明。

2、忌吃藥

正在服藥的病人,如果可能,最好是暫時停藥,家裡年前煎過的藥渣也倒掉,不要留下;據說這樣才有利於來年的身體健康。

3、吃餃子不能說話

到晚上11點左右,開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之後,卻不能吃。

4、不汲水

過年有”不汲水“的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前”封井“,給水井加上木蓋,供奉糕點以後焚香拜祭,三日後方可開蓋復用。

5、忌倒污水、倒垃圾

據說,隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會降禍到人。