秋日潤燥降火茶飲——菊花雪梨茶

　　夏末秋初，季節交替，這時很容易患上和“秋燥”有關的多種疾病，很多疾病也都在秋後復發，醫學界形象地稱之為“多事之秋”。因此在飲食方面，大家可以根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，盡量減少辛辣、燥熱、油膩的食物。

　　梨是潤燥佳果，具有生津止咳、清心潤肺的作用。生食梨可以緩解咽喉癢痛、聲音嘶啞等症狀，熟食梨有潤燥消風，醒酒解毒等功效。菊花具有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。二者組合，則有清肝明目，滋潤肺燥的作用，希望對我滴感冒有所緩解。

　　材料：菊花25朵，梨1個，水1000ml，冰糖、枸杞適量

　　做法：

　　1）將菊花洗淨，放入加水的鍋中，大火煮開後關火加蓋，悶5分鐘；

　　2）將煮好的菊花過濾出菊花水備用；

　　3）梨洗淨，去皮改刀，同冰糖、枸杞一同放入菊花水中，大火煮開後轉小火再煮半個小時即可。

　　小P：糖的量依據自己的喜歡放入

　　選自：愛の料理 博客