銀耳雪梨湯怎麼做銀耳雪梨湯有四種做法

概 述

銀耳雪梨湯是一款家常甜品，主要食材是銀耳和雪梨，配之以百合、枸杞等，是保健、養顏的健康食品。銀耳雪梨湯也就是由雪梨與銀耳進行烹制的一種湯品，我們知道雪梨能起到止咳、降火、袪痰的功效，所以與銀耳要是一起烹制的話就可以起到降火的作用。其實銀耳雪梨湯不止是有降火的作用，它還有其它的功效，比如說銀耳對於慢性支氣管炎的治療有著好的效果，它還能起到提高人機體的免疫力的功效。

步驟/方法：

1一、銀耳雪梨百合湯，食材：銀耳50克、雪梨1個、冰糖40克、鮮百合少許。做法：1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨；2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘；3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再焖10分鐘後，便可食用。

2二、銀耳雪梨枸杞湯，食材：銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。做法：1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵；2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖；3、雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。

3銀耳雪梨紅棗湯，原料：銀耳30克、雪梨200克、5粒大棗、冰糖30克。做法：1、把銀耳用水浸泡30分鐘，再把泡發好的銀耳摘洗干淨；2、雪梨切成小塊；3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中，加適量的水，開始大火燒；　4、水開後轉小火慢炖15分中左右即可。

注意事項：

銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西；隔夜的銀耳不要食用，以防中毒。往鍋裡倒入適量的水，打開開關等待水燒開，水沸騰後，先把已經泡得差不多的銀耳倒進去，記得銀耳至少要泡夠15分鐘哦。把鍋蓋蓋上，用大火再煮幾分鐘後，把其他材料也放進去，煮個15分鐘左右，香氣四溢的時候，就可以關火了。這樣一道雪梨銀耳湯就做好了，在熱熱的天氣裡喝一碗，可以把身上的火清出去，還有很好的潤肺的功效哦。