別過燙也別過涼 夏季教你健康吃宵夜

　　“夏季是消化道疾病的高發季，這和人們飲食不合理、不注意飲食衛生等有著很大的關系”，醫生表示，很多市民在夏季吃夜宵時喜歡邊喝冰啤酒邊吃烤串兒，“這樣的一個大問題就是冷熱交替，對胃腸功能造成不小的傷害，如果再食用一些清洗不干淨的蔬菜，甚至有些變質的食品會導致胃炎、腸炎發作”。

　　醫生提醒，吃燒烤、喝冰啤酒以年輕人居多，應特別注意———

　　燒烤以動物內髒、羊肉串等肉類制品居多，多食用容易導致血脂血壓增高，加重脂肪肝；

　　燒烤、啤酒、海鮮、豆制品中含有較高的嘌呤，經常食用這些使高尿酸血症加重，甚至加重痛風；

　　食物過燙容易損傷口腔、食管、胃黏膜，造成炎症、糜爛等出現相應症狀。

　　同時，專家提醒，夏季氣溫高，人體神經經常處於緊張狀態，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現消化力減弱、食欲不振現象，故應適當多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。飲食與健康的關系極為密切。飲食得當，就能順利地度過夏天；如稍不注意，就有可能感染疾病，有損於健康。

　　醫生建議，想吃燒烤要選擇衛生狀況好的地方，夏季吃夜宵不要吃太燙也不要太涼，以免影響腸胃功能；有肥胖、高脂血症、高尿酸血症、脂肪肝的人不適合過多食用燒烤類食物。