寒冬愛“放電” 多吃酸性食物可防靜電

　　為了防止靜電的發生，室內要保持一定的濕度，室內要勤拖地、勤灑些水，或用加濕器加濕；要勤洗澡、勤換衣服，以消除人體表面積聚的靜電荷。除此之外，我們還可以在飲食方面預防靜電。

　　靜電會誘發多種疾病

　　專家介紹說，根據個體身體狀況與感受能力的差異，靜電還會對特定的人群產生影響。神經衰弱、高血壓、心髒病、精神病等患者，尤其是心腦血管疾病患者尤其要適當防范靜電。中老年人心血管系統老化，抗干擾能力減弱，這種外來的靜電干擾常可導致心律失常、心動過速，誘發早搏甚至房顫。

　　有研究顯示，靜電對老弱病孕人群的危害更大。它可干擾紅細胞的膜電位，造成血管內紅細胞的聚集，使中老年人容易發生心肌梗死或腦血栓；可致孕婦體內孕激素水平下降，繼而引發流產或早產；抑制中老年男性的性激素生成，引起早衰及男性性功能減退。靜電還可導致皮膚干燥、過敏、瘙癢、紅斑和色素沉著等。

　　多吃酸性食物可防靜電

　　飲食上，要多吃蔬菜、水果、酸奶等酸性食品，多飲水，同時補充鈣質和維生素C，維持人體正常的電解質平衡，可減少靜電產生。

　　強酸性食品：

　　蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、烏魚子、柴魚等。

　　中酸性食品：

　　火腿、培根、雞肉、豬肉、鳗魚、牛肉、面包、小麥、鲔魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。

　　弱酸性食品：

　　巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鳅等。

　　此外，多吃白蘿卜、卷心菜、白菜這類“白色食品”，都可以維持人體的電解質平衡，減少靜電的產生。

　　酸性食物食譜推薦

　　菜心炒蝦皮

　　做法：白菜心洗淨切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。

　　桃仁拌芹菜

　　做法：芹菜取嫩莖洗淨，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補肝腎、烏發、降血壓、適用春季。

　　黑木耳炒豬肝

　　做法：黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

　　川貝雪梨炖豬肺

　　做法：將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗淨，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火炖2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效，還適用於老年人無痰熱咳等症。

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