孕婦懷孕後,會多方面地進行滋補,這樣才有利於胎兒的健康發育。那麼,孕媽冬季應該怎樣合理的飲食才能保證自己和胎寶的健康呢?下面即將向您推薦孕婦冬季有三大食譜來幫忙“養生”。
一、醋蛋止嘔湯
主料:雞蛋150克
調料:白砂糖5克,醋3克
做法:鍋內加適量清水煮沸,將雞蛋打入鍋內,並加白糖、米醋,煮熟後待涼後食用。
健康提示:飯前一碗湯,健康又養顏!
1、此湯具有補腎益精、養血安胎的作用,適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。
2、每日1次,連續3天。
食物相克——雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
二、蝦皮卷心菜餡餅
主料:小麥面粉500克,圓白菜500克,蝦皮30克
調料:花椒1克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,姜5克,植物油30克
做法:
1、 面粉中水,經發酵揉成面皮;
2、 卷心菜剁成細末,加鹽少許腌漬10分鐘後,擠去水分;
3、 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥(切末)、姜(切末)拌勻成餡;
4、 將面皮包入餡成餡餅;
5、 平底鍋燒熱,放入少量植物油,把捏好的餡餅放入鍋內,用小火烙熟即成。
健康提示:此餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能,主食是必不可少的,孕婦懷孕期間胃口是增加的,要吃飽啊!
三、糯米養胎粥
制作材料:
主料:糯米100克
輔料:黃芪30克,棗(干)10克
做法:
1、 將黃芪焙干,研細末。
2、 將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內,加清水,先用旺火煮沸,然後改用小火煨60分鐘。
健康提示:少食多餐,均衡攝入營養!
1、 益氣養血,補元安胎。
2、 適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。
四、時蔬蒸餃
主料:面粉 100g,菠菜 30g,鹵水豆腐 1/2塊(約50g),干木耳20g,鮮香菇 2朵(約10g)
1、牛肉洗淨,剁成牛肉餡。鹵水豆腐瀝去水分,用手捻碎。干木耳用冷水泡發好,去掉根部,洗淨泥沙,剁碎。鮮香菇洗淨,去蒂,剁碎。
2、菠菜擇洗干淨,放入滾水中汆燙1分鐘,撈出,切成小段,放入攪拌機中,加入40ml冷開水,攪打成菠菜糊。
3、用細篩網將攪打好的菠菜糊過濾,瀝出菠菜汁,菠菜茸留用。
4、將攪打好的菠菜汁逐次加入面粉中,並用手不停攪拌,和成一個軟硬適中的面團,用保鮮膜包好,醒置30分鐘。
5、將牛肉餡、豆腐碎、木耳碎、香菇碎和菠菜茸混合,調入姜末、醬油、鹽和芝麻香油,攪拌均勻成餡料。
6、將和好的面團搓成長條狀,再切成均勻的小段,然後將小段壓扁,擀成圓形的皮。取適量餡料放入餃子皮中,捏合邊緣,包成餃子。
7、大火燒開蒸鍋中的水,放入包好的餃子,大火蒸15分鐘左右即可。
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