祛濕是我們中醫上常見的說法,人們往往因為濕氣的入侵,導致我們的身體容易出現濕疹,或者是局部關節的疼痛,或者是脾胃的濕熱,肝膽的濕熱等,給我們的身體健康造成了極大的影響,因此我們需要祛濕,而飲食上的祛濕就是較為常用的。那麼,吃什麼可以祛濕?下面我們一起來看看介紹吧!
中醫認為濕邪有兩種,一種是外濕,一種是內濕。外濕多因氣候潮濕、涉水淋雨、居處潮濕所致。長夏濕氣最盛,故多濕病。另外一種濕氣是內濕,內濕是疾病病理變化的產物,多由嗜酒成癖或過食生冷,以致寒濕內侵、脾陽失運,濕自內生。像經常喝冰啤酒、冷飲等導致脾陽受傷,這樣濕氣就重了。
不論是哪種濕邪,都會讓人出現食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的症狀,還常伴有精神委靡、嗜睡、身體發困、肚子脹、不想喝水、舌苔白膩等,這一系列症狀都與“濕濁內盛”有關。
一、袪濕豬骨湯
材料:土伏苓袪濕湯料半包,豬骨1斤,鹽適量。
做法:
1、豬骨洗淨斬件焯水;土伏苓袪濕湯料洗淨。
2、將所有原料放入電砂煲中,加入適量清水煲2小時,再加入適量鹽調味即可。
二、綿茵陳煲鲫魚湯
材料:白鲫魚一尾,綿茵陳2兩(略沖洗),(可另加葛花少許),蜜棗3個,姜2片。
做法:
1、白鲫魚宰好洗淨,吸干水份,用油煎至兩面焦黃。
2、湯鍋注滿熱水,與其他材料同放入,大火煮開15分鐘,轉中火煲兩小時,調味即可。綿茵陳自有特殊香氣,煲出來的湯香味獨特,是好喝的藥材湯之一。
三、消暑去濕湯
材料:去濕材料湯包1包,冬瓜500克,姜,豬骨1盒,鹽。
做法:
1、冬瓜洗干淨留皮切塊,姜切片(3-4片),去濕湯料洗干淨晾干備用。
2、所有材料加入瓦煲內加水大火煮開後改中小火熬2個小時左右加鹽調味即可。
四、冬瓜薏米湯:
冬瓜味甘、淡、性涼,含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等,具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。
薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皲裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
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