舌尖上的小滿 小滿節氣如何吃果蔬

在不同的節氣裡，飲食的安排也是不同的。此時正是小滿節氣，這個時候要如何選擇蔬菜和水果來食用呢？在這裡，就來為大家支支招，推薦可以在此時吃的蔬菜和水果，快來一起了解了解吧。

小滿節氣吃什麼蔬菜

蓮子養心。養心季節是夏，此時心髒最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

扁豆祛濕。具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用於暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、洩瀉水腫、赤白帶下等病症。

甘薯健脾。甘薯又被稱作“紅薯”，屬於性平味甘的食物。常吃能夠健脾益胃，治療和改善疳積瘦弱，腹脹瀉痢等身體不適症狀。

莴苣通氣。莴苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌莴苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

草菇抗癌。草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。

豌豆清腸。豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

茄子抗老。夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，為其他蔬菜所不能替代。

除此之外，水果又有哪些食物在這個時候吃呢？

小滿節氣吃什麼水果

寒涼水果解燥熱。據專家介紹，夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。

溫熱水果補虛寒。雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。尤其對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。

有些水果不宜冷凍吃。介於寒熱之間的水果屬於平和性。這類的水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄榄、白果、李子等，不同體質的人都可以吃。但是，吃水果可有很多講究，吃的時候一定要謹慎，尤其是夏天，千萬別貪涼，不是什麼水果都適合冷凍吃。水果一定要選擇新鮮的，含營養豐富。要多吃整水果，盡量少吃罐頭水果，別喝水果汁，因為這樣會流失掉很多膳食纖維。另外，吃水果要多吃果肉有顏色的，像山楂、酸棗、猕猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B，很有營養。

小滿節氣，不如就來吃些以上蔬菜水果吧。