三伏天吃什麼 常吃這些輕松度過三伏天

 　　三伏天雖然不想吃飯，但是我們不僅要去暑熱，同時還要進補，但是這都是有注意的事項，下面就讓我們來為大家介紹一下三伏天的飲食，一起來感受下吧。

　　三伏天吃什麼好

　　韓式參雞湯

　　材料

　　嫩雞一只，白參50g，糯米60g，紅棗7個，蒜頭7瓣，姜一大塊，蔥3根，鹽適量。

　　做法

　　1、將糯米用清水浸泡1-2小時。

　　2、接著將蒜頭去皮，姜切片，蔥切寸段備用。

　　3、將大部分的蔥姜蒜塞進雞肚子裡，留下適量待用。

　　4、將泡好的糯米也塞進去。

　　5、紅棗也塞幾個，留下幾個待用。

　　6、然後將人參頭去掉，取一半人參也塞進雞肚子。

　　7、雞放在炖鍋中，將之前留下的蔥姜蒜、紅棗、人參都放在鍋裡，加清水沒過食材。

　　8、大火燒開後撇去浮沫。

　　9、轉最小火炖一個小時左右，起鍋前加鹽調味即可。

　　小訣竅

　　1、用嫩雞而不是老雞。

　　2、我用的是參雞湯用料包，裡面除了人參還有些別的藥材，不是必須的。可以只用人參和紅棗。

　　3、用白參、鮮人參或是高麗參都可以。

　　4、不要炖太久，雞肉會不鮮嫩。

　　去暑濕的好菜

　　食材

　　苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜頭、適量鹽。

　　做法

　　1、將所需的主料、輔料等洗干淨。

　　2、苦瓜洗干淨之後去掉白瓤，切成大片狀。

　　3、洗好的牛肉加入生粉、醬油、少量鹽、油、姜絲和少量水一起腌制半小時。

　　4、豆豉用清水浸泡之後撈起來，瀝干水分。

　　5、將蒜頭切成蒜茸，然後將豆豉倒進來一同攪拌。

　　6、攪拌之後倒入鍋中加上少量油，爆炒出香味，即可撈起來。

　　7、鍋洗干淨之後開始爆炒牛肉，大概翻炒40秒左右，即可把苦瓜和剛剛爆炒好的蒜茸、豆豉放進鍋裡一起翻炒。

　　8、10分鐘之後下調味料，這道具有清熱解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出鍋。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關於三伏天吃什麼的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了三伏天養生吃什麼好，文中為大家介紹了一些三伏天的飲食，如果你不知道三伏天吃什麼好，不妨參考文中的做法來吃。