端午佳節的養生之道

　　看龍舟、吃粽子、吃龍船飯、吃艾角，端午節有許多有趣的習俗和飲食風俗，如何開心又健康地過端午節，在端午節假日期間，保障健康身體不放假?一起來了解端午習俗、食俗，並讓專家為健康過節支招!

　　賽龍舟：每逢端午節前後，各地都有競賽龍舟的習俗。各村組織龍舟隊，在寬闊的河面上競渡。龍舟，既帶有濃厚的娛樂性和激烈的競技性，又帶有強烈的健身性，對於促進指、腕、肘、肩等關節的靈活，提高人體心、肺功能，發達上臂肌肉及胸大肌等，都是非常有益的。

　　健康提醒：看龍舟要防曬

　　中醫醫師表示，端午時節是一年中陽氣至盛的時段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，人體生理氣血運行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶。情緒的變化，會影響髒腑的功能，亦可導致精神疾患，如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。

　　長時間在辦公室工作的人，不妨出去散散心。但看龍舟時往往會遇上又曬又熱的大暑天，因此一定要備好防曬用具，備好飲用水。邊看賽事邊吃荔枝、西瓜等水果時，也不要吃得過多，以免引起上火或腹瀉。

　　吃粽子：過端午節，各地都有吃粽子的習慣。粽子風味有別，但材料通常都是以糯米為主料做成的，分鹹甜兩種，鹹味粽子可加綠豆以及豬肉、蛋黃、火腿等類，豐富多彩。

　　健康提醒：吃早餐勿食粽

　　饞食端午粽子除了會“食滯”外，隨時會引發慢性病。醫師指出，粽子屬於高熱量、不易消化的食品，在食用時應注意量的控制。每年端午節前後胃腸道病人會明顯增加兩成左右，市民飲食應有所節制。

　　端午節前後不少市民都喜歡拿粽子當早餐吃，個別酷愛粽子的市民甚至放棄正餐，每頓以粽子為主食。粽子是糯米做的，不容易消化，一大早就吃下粽子，停留在胃裡的時間則更長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍患者發病。另外，臨睡前絕對不能把粽子當夜宵，容易造成消化不良，從而影響睡眠。

　　許多人會因粽子吃得多而引起腸胃不適，這主要是忽略了青菜、水果的攝取，造成纖維不足，在吃粽子時若能加些蔬菜清腸，並搭配水果，則可降低這些不適症的發病率。

　　端午節沏杯茶

　　粽子好吃，可吃多了就會引起各種腸胃疾病。以下介紹一款助消茶，可作為食用粽子之後的養生飲料，幫人們減輕腸胃負擔。陳皮二錢、麥芽二錢、佛手柑三錢、山楂三錢、烏梅一錢、甘草一錢半，這樣一帖的藥量，可以煮約一公升的開水，當養生茶飲用。

　　吃艾角：端午節除了吃粽子，還有吃“艾角”的風俗。艾角，是將采摘回來的艾草洗淨，煮過以後剁碎，與糯米粉、黃糖混合後舂勻，捏成一個個墨綠色的扁圓形。最後用香蕉葉墊底，放進蒸籠蒸熟，即成軟綿香甜的艾角。

　　健康提醒：做艾角摻米粉

　　艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、鎮咳、祛痰、祛寒濕、理氣血，同時還有止血凝血、鎮靜、抗過敏及護肝利膽等作用。中醫提醒，艾草具有一定的藥用價值，吃用艾草做的艾角能起到一定的預防感冒和祛濕的作用。

　　但是，有些地方的艾角都是用糯米粉做的，糯米粉相對不易消化，因此不能多吃。食用過多，反而不利於人體健康。也可以嘗試把糯米粉換成大米粉做艾角，從田裡摘來野生的艾草，和大米粉摻在一起，做成艾角，老人小孩子也能吃。