最適合的蔬菜:瓜類和豆類。絲瓜、冬瓜等有利濕作用,悶熱天裡吃點海米冬瓜,可祛暑除濕。四季豆、豇豆等能夠健脾,有助於調節腸胃功能。
最適合的作料:生姜和蒜。姜、蒜溫胃,有助於發散陽氣,暢通排汗,而且能解毒,可減少因吃了不干淨東西而導致腹瀉的危險。
最適合的水果:西瓜。西瓜是夏天最常見的水果,既能利濕,也有很好的解暑效果。不過黎敬波提醒,西瓜在北方不能吃多,而且最好不要吃冰鎮的,以免損傷腸胃。
最適合的茶:綠茶。不僅解渴消暑,還能清熱解毒。
此外,推薦了幾個食療方子。三伏清暑飲:荷葉、藿香葉、薄荷葉各5克,泡水代茶飲。
其中,荷葉清瀉暑邪,藿香芳香化濕,薄荷疏風散熱。三伏健脾方:薏苡仁、白扁豆、綠豆煮粥。豆類健脾,薏苡仁化濕,對脾胃不和者尤其適合。
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