夏天四大去火食物解析

　　夏季人們容易出現眼睛(眼睛食品)紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙龈腫痛、口腔潰瘍及舌尖糜爛等“上火”症狀。

　　夏季“上火”可通過飲食調節，且“食療”有獨特的效果。“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等。除了多吃苦味食物，現季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果(水果食品)和鮮嫩蔬菜(蔬菜食品)。
　　
　　一、西紅柿：西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
　　
　　二、牛奶：很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲喝牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達７０％左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。
　　
　　三、西瓜：西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過３個小時。
　　
　　四、草莓：草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。