夏天喝啤酒莫忘四大忌

夏天許多人在吃飯的時候都愛加上一瓶涼啤酒，既解渴又消暑，但享受啤酒帶來的快感之時，也別忘了它的四個大忌哦！

 

夏天喝啤酒莫忘四大忌：

1、忌飲用過量

有的人大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精會迅速被吸收，使血液中的血鉛含量增高。如果整個夏天天天過量，會抑制、影響細胞的正常活力，也可能導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心髒的正常功能。

2、忌酒溫過低

存放在冰箱裡的啤酒應控制在5℃至10℃，啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡，能形成最佳口味。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。

3、忌搭配熏魚

在大量飲用啤酒時，所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。因為煙熏食品中含有機胺，烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯並芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙熏食品中的上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。

4、忌酒瓶捆扎

捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時有發生。原封啤酒的瓶內有一定氣壓，環境溫度高，瓶內壓力也會升高，所以大熱天購買啤酒特別得注意“防爆”，不要購買標簽標識不規范、使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的雜牌啤酒。