秋季必吃的七大養顏湯

　　一、竹荪排骨湯

　　原料：排骨300克，干貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹荪約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙

　　做法：

　　1、先將竹荪用熱水泡發，以冷水沖洗干淨;

　　2、姜切片，蔥切斷;

　　3、排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗干淨置一邊備用;

　　4、將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開後轉小火煲一個半小時;

　　5、放入竹荪再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味，最後撒香菜末即可。

　　功效：補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕，提高機體的免疫抗病能力。保護肝髒，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。

　　二、黃芪鳝魚湯

　　原料：鳝魚500g，黃芪30g，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。

　　做法：

　　1、將黃芪、紅棗洗淨;鳝魚剖去腸雜，洗淨，切塊;

　　2、油、鹽起鍋放人鳝魚、生姜，炒至鳝魚半熟;把黃芪、紅棗、鳝魚一齊放入鍋內，加清水適量;

　　3、武火煮沸後，文火煲1-2小時，加食鹽、味精、胡椒粉調味。

　　功效：補氣養血，健美養顏。適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。

　　三、紅棗山藥湯

　　原料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。

　　做法：

　　1、將洗干淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊;

　　2、然後把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止;

　　3、這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;

　　4、煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

　　功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，好喝又養顏。

　　四、枸杞紅棗赤豆湯

　　原料：杞20克、紅棗80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水適量。

　　做法：

　　1、赤小豆洗干淨，用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗干淨備用;

　　2、把以上材料一起加入湯煲中，加足清水;

　　3、大火煮滾;轉文火放入冰糖;

　　4、繼續煲約50分鐘，如果用焖燒鍋，這一步就直接放進保溫桶;

　　5、直至紅小豆酥爛就可以了。

　　功效：消渴補血，補中益氣，潤心肺，且能有效改善面色晦暗、皮膚粗糙、濕疹痱子的狀況。

　　五、銀耳雪梨炖瘦肉湯

　　原料：銀耳、雪梨、瘦肉、蜜棗。

　　做法：

　　1、將瘦肉洗淨，沸水略煮後切;

　　2、再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入炖盅內，加水300毫升，隔水炖1小時即可。

　　功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心。

　　六、黑豆首烏鳝魚湯

　　原料：黃鳝100g，黑豆90g，何首烏9g，紅棗，生姜。食鹽、味精各少許。

　　做法：

　　1、將泡好的黑豆洗淨，黃鳝去除內髒洗淨，用開水焯;

　　2、何首烏、紅棗、生姜分別洗淨;

　　3、將全部原料一齊放人沙鍋內，加清水適量;

　　4、開大火煮沸後，改用文火煲2-3小時，加食鹽、味精即可。

　　功效：補肝益腎，同時也是很好的抗衰老靓湯。

　　七、冬瓜排骨湯

　　原料：排骨500克冬瓜半顆，蔥，姜，鹽，花椒，黃酒。

　　做法：

　　1、排骨切塊，冬瓜切一厘米左右的片;

　　2、將排骨在沸水中焯一下，去掉血水，撈起備用;

　　3、鍋中加水，放姜塊、蔥段、適量花椒煮沸後再將排骨放入繼續煮開;

　　4、然後改小火炖一個半小時左右;

　　5、放入冬瓜，中火炖二十分鐘，即可。

　　功效：去脂利尿，美容減肥。

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