初秋飲食養生保健

     初秋時節，應順應時令，重視飲食養生之道。沈陽市電力醫院內分泌科張醫生介紹了初秋飲食養生保健的幾種方法。

　　■不要暴飲暴食

　　一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

　　■少吃刺激食品

　　秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

　　■飲食不要過於生冷

　　由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

　　■進補不能亂補

　　秋天是適合進補的季節，但是進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

    除上述幾種之外初秋飲食養生保健還要注意以下三個方面;

    1、清熱解暑類食品仍派得上用場。
   
    此類飲食既能消暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果、蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。

　　2、寒涼飲食要減少，西瓜、黃瓜要少吃。

    經過一個夏天後，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多吃可能傷及脾胃，所以要少吃。

　　3、飲食營養要加強，可適當吃肉食。

    人們不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過於清淡。事實上，這個時節可以適當吃一些肉食，有許多食品如鴨肉、泥鳅、魚、瘦豬肉、海產品等既清暑熱，又有補益的作用，可以放心食用。另外，由於秋天多風干燥，飲食要多喝粥。

    大家經過炎熱的夏天，身體消耗大，體內的營養物質相對缺乏；加上夏天常吃冰凍食品，多有脾胃功能減弱的現象，因此早秋時節脾胃應有一個調整適應食物階段。更要注意初秋飲食養生保健，希望大家都有一個好的身體。

 

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