寒露吃什麼好，寒露必吃的幾個食物

　

　   寒露時天氣漸漸變冷了，此時我們要保養好自己的身體，以迎接冬日嚴寒的來襲，此時吃一些葡萄、鴨子、螃蟹都是很好的，下面就來給大家詳細介紹這幾種食物，讓大家更深刻的了解這些食物。

　　寒露吃什麼好，寒露必吃的幾個食物

　　一、葡萄

　　營養速查：葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。

　　據分析，每百克含水分87.9克，蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，並含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。

　　食用提醒：一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人應適量。葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。此外，吃葡萄後不能立刻喝水，否則很容易發生腹瀉。食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

　　二、鴨子

　　秋季是鴨子最肥壯的季節，更重要的是，鴨子本是涼性食品，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥。中醫稱鴨為“藥”和滋補上品。這是因鴨肉具有較高的營養價值，鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5%，比雞肉高，比豬肉低。

　　秋季是一個非常優美的季節，在這個季節我們要吃什麼東西最合適了，吃鴨子吧，這種食材是非常好的，對我們的身體有很多的幫助，讓我們一起去看一看吧。

　　喝鴨湯進補，最好結合自己的體質狀況、配合中藥或者食物進行。對於平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質較弱的人群來說，可以在制作鴨湯時，加入食物(山藥、蓮子)、中藥(黃芪或西洋參)，一般為30~60克;對於女性來說，由於秋季皮膚干燥，可以在制作鴨湯時，加入食物(百合)、中藥(玉竹)，以起到養顏護膚的作用。

　　三、母蟹

　　每逢寒露，老南京會買螃蟹蒸著吃。俗話說“西風響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農歷十月以後，最好吃的則要輪到公蟹了。不過，過敏體質、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃，另外，現在正是柿子熟的季節，要注意螃蟹忌與柿子同吃，以免生成胃石。

　　老南京有喝“寒露茶”的習慣。寒露前後正是茶樹生長的極好時期。每年寒露的前三天和後四天所采之茶，謂之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶為最佳。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

　　如果說上個月的“白露”是炎熱向涼爽的過渡，“寒露”則是涼爽向寒冷的轉折。過了“寒露”後，天氣漸漸涼爽了，有諺語道“白露身不露，寒露腳不露”。白露以後，就不要赤膊露體了，寒露之後，涼鞋、魚嘴鞋也不宜再穿了，正所謂“吃了寒露飯，單衣漢少見。”

　　四、百合銀耳紅棗湯

　　原料：干的百合，紅棗，銀耳各適量。

　　做法：銀耳先泡發。百合洗淨待用。紅棗洗淨，加小半碗水泡發待用。電飯煲放適量水，先加百合煮十分鐘。然後再放銀耳繼續煮至軟爛，至少要煮半小時以上。最後下入泡發好的紅棗，連泡好的水一起倒下去。煮好後可以一直保溫，准備喝的時候加三小塊方糖。

　　除了吃一些葡萄、鴨子、螃蟹。此外也可以多吃一些紅棗、蓮子、山藥也是很好的，多食甘、淡、滋潤的食品也是不錯的選擇。還有衣服一定要穿保暖一些，防止感冒。多參加鍛煉，多運動也是很有必要的。