冬季飲食養生的健康法則

　　在冬季由於氣候干燥的原因，應當適當補水，每天多喝點水，那麼喝多少算是合適的呢？有四個“考核”標准：人滋潤、腹不脹、口不渴、尿清長。

　　早餐和晚餐 可以喝點粥，喝粥也有講究，營養專家建議喝到一個“似汗非汗”的程度，這樣達到“陰陽調和”。“汗”在中醫上講為“陽加於陰謂汗”，當略微出汗的時候就有一種“陰陽調和”的作用，對身體是有益的。此外，略微出汗還可以驅除風寒。

　　對於有虛症的人群，還可以在冬天裡進行食補，偏陽虛者可以多吃些牛肉、狗肉、羊肉，看來吃火鍋是一個不錯的選擇；偏氣陰者就可以吃些鴨肉、鵝肉。營養專家介紹，氣陰的症狀多表現為氣虛、乏力、精力不繼、易感冒。

　　喜歡喝酒的人也在冬天裡找到了“理由”。營養專家，對於有喝酒習慣的人可以在這個季節少量喝酒，起到舒筋活絡的作用。有關節痛、腿腳痛的人群可以用“白花蛇”或者“烏蛸蛇”中藥泡酒飲之；腎陰者以枸杞子泡酒喝；氣虛者則以人參泡酒喝；有高血壓的人群可以用菊花泡點酒喝。