春季養生少吃牛羊肉等溫燥食品

    核心提示：“春為四時之首，萬象更新之始。《素問·四氣調神大論》中說：‘春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。’中醫講究天人相應，春季養生應著眼於一個‘生’字。”

　　多吃黑米、菠菜、菌菇及豆制品

　　少吃牛羊肉、桂圓等溫燥食品

　　很多人在春季都有眼睛干燥、食欲不振、失眠多夢、口舌生瘡、易怒暴躁等不適感。何醫師說，這些症狀是肝髒問題的外在表現。按中醫理論，春天是肝木之氣旺盛的季節，經過一個冬天的蓄積，體內的陽氣會隨著氣溫的轉暖逐漸向上外發，若體內藏陽過多，就會化成熱邪外洩，誘發上述症狀，醫學上叫“火邪上攻”。

　　肝在五味中為酸，何醫師建議，春季要多吃甘辛味食品，以達到補養肝脾的作用。《素問·髒氣法時論》裡有一句話：“肝主春，肝苦急，急食甘以緩之”，說的就是這個道理。甘淡的食物有，黑米、豆類及其制品；白菜、菠菜、芹菜、食用菌、胡蘿卜等蔬菜，以及栗子、紅棗、枸杞子、菠蘿等和葷菜中的魚。如果能將這些食物科學地搭配起來吃，就能從中攝取豐富營養，特別是蔬菜中的多種維生素可充分滿足人體的需要。另外，酸味的食物要少吃，牛羊肉、桂圓、荔枝等溫燥類食物盡量不要吃。

　　春季喝藥茶最適宜

　　預防口舌生瘡、大便干燥

　　春季喝些藥茶不僅可以緩解口舌生瘡、眼睛干燥等不適感，還能促進體內陽氣生長。何醫師推薦了四款沒有明顯禁忌症的藥茶，大家可以根據個人喜好選擇：

　　肝火旺，容易上火——喝菊花茶。

　　菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝、平肝的作用，可以緩解視力疲勞、頭痛、咽喉腫痛等症狀。消化功能好的人，沖泡時放些蜂蜜，可改善口感。

　　容易視疲勞的電腦族——喝枸杞茶。

　　枸杞甘平而滋潤，枸杞茶有滋腎、養肝、潤肺、明目、改善疲勞等功效。可以泡水喝，也可以干嚼，每次十來顆就差不多了，多吃容易引起燥熱。

　　焦慮、抑郁、口臭、痛經——喝玫瑰花茶。

　　玫瑰花味甘微苦、性溫，是很好的藥食同源的食物，最明顯的功效就是理氣解郁、鎮靜安撫、抗焦慮抑郁。女性在月經前或月經期喝點玫瑰花茶有調經止痛，緩解經期情緒不佳、臉色黯淡等症狀。玫瑰花還有涼血養顏、消脂除口臭等作用。

　　大便干燥——喝決明子茶。

　　決明子味苦、甘而性涼，有祛風、清肝明目、潤腸通便的作用；對虛火上炎、目赤腫痛、頭痛、視物模糊也有一定的輔助作用。

　　還有些人在春季脾氣容易變得暴躁，何醫師建議，順應自然界的變化，起居方面要夜臥早起，休息日可去爬山賞花，感受春天勃然向上的生機。