春季養生 祛濕粥的七種做法

　　春季養生 祛濕粥的七種做法

　　春季養生要祛濕，在粥裡加入祛濕的食材有療效!祛濕粥的材料主要有菜干、柴魚、冬瓜、薏米、紅豆、玉米等，這類粥品在家也可以制作，煮起來也比較簡單方便。下面小編為您介紹春季祛濕粥的七種做法。

　　1、薏米紅棗粥

　　做法：薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許。將紅棗洗淨，去核，並在棗皮上劃刀口，以利於味道進入粥中;將薏米洗淨，用清水浸泡2個小時;將泡好的薏米與紅棗放入鍋中，加入清水大火燒開，水沸後轉小火，熬煮30-40分鐘，熬煮過程中注意用勺子攪拌，以防粘鍋;熬好後關火，加入幾顆冰糖，還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化後即可盛出食用。

　　功效：薏米是良好的祛濕利水食材。薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。紅棗是滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。

　　2、茯苓粥

　　做法：取粳米100克，淘淨;粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中，加入適量水，調至武火將水燒沸，水開後轉用文火熬至糜爛，然後加入鹽、生姜粒若干，攪勻即成。每天早晚各服用一次，根據口味可加入紅糖。

　　功效：長期食用可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效，對於慢性肝炎也有一定的療效。

　　3、薏米紅豆粥

　　做法：薏米30克，紅豆15克，冰糖適量。薏米、紅豆洗淨後浸泡25分鐘，然後將其撈出放入鍋中，添加適量清水，猛火煮開後用慢火熬至薏米爛熟，做好後，可加少許冰糖調味，會更加甜美。

　　功效：能夠祛除體內的濕氣，健脾胃，非常適合春季體內濕氣較重的人食用。

　　4、參芪粥

　　做法：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內，加水煎汁。藥汁熬好後，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，後用文火煮成粥。

　　功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕，緩解濕盛帶來的身體不適。

　　5、玉米須大棗黑豆粥

　　做法：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。先用水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗淨切塊)，豆爛便可。

　　功效：薏米是除濕利器，其實，玉米須也有利濕功效，多喝可以用來消除水腫。大棗黑豆則健脾益腎。

　　6、玉米南瓜粥

　　做法：南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘，然後將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內加涼水，玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻，然後點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入，繼續攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋。

　　功效：玉米具有調中開胃，降濁利尿等功效。而南瓜則能溫中健脾，結合了兩者的營養粥，不僅口味清淡，而且是最適合春季祛濕的食譜。

　　7、山藥紅棗粥

　　做法：山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄干。將白扁豆、紅棗浸泡一會兒，白扁豆去皮，紅棗去核，山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋炖煮，煮至酥軟。最後放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可。

　　功效：這款粥適合春季養生食用，可益氣補血，保肝健脾，清熱祛濕，使人面色紅潤，精神氣十足。經常喝可調理人體腸胃，改善代謝功能，排除多余廢物，起到減肥效果，並對高血壓、高血脂有很好的食療作用。

　　溫馨提醒，赤小豆、扁豆、芡實、赤茯苓、川萆、木棉花等等，用來煲粥，得米氣之助，對調理脾胃最有裨益，是很好的祛濕原料!