春季吃七類果蔬不發胖

　　春季已經來到，各種新鮮的水果蔬菜陸續開始上市，裹了一冬天的棉衣也逐漸要脫掉了，那麼哪些水果蔬菜可以幫助你減肥呢？

　　蔬菜類：

　　1 西芹

　　西芹一方面含有大量的鈣，可以補“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。另外，西芹中的纖維含量相當高，因此，女性在吃西芹時，需要用力咀嚼，從而帶動臉部肌肉的運動。一棵西芹中，大概只含有4~5卡路裡的熱量，但是咀嚼它反而要消耗掉5~8卡路裡的熱量，在西芹進入腸胃的過程中，又需要消耗身體中大約5卡路裡的熱量。

　　2 菠菜

　　菠菜因為它可以促進血液循環，這樣就可以令距離心髒最遠的一雙腿都吸收到足夠養分，平衡新陳代謝，排毒瘦腿。

　　菠菜含水量高(90%～93%)，而熱量低，是鎂、鐵、鉀和維生素A的優質來源;也是鈣和維生素C的上等來源;所含的磷、鋅、泛酸和維生素B6也較為豐富。菠菜中蛋白質與熱量的比例幾乎與奶油干酪相同，而500克菠菜所含蛋白質相當於兩個雞蛋的蛋白質含量，因此，多吃菠菜可為人體提供一定量的蛋白質。菠菜的含鈣量超過含磷量兩倍，因此，吃菠菜可以彌補某些含磷量比含鈣量多的食品的缺陷，如雞蛋、魚、豆類、肉、堅果和海產品等(為確保鈣、磷兩種必要元素的適當利用，每天攝取的鈣和磷的量應保持平衡)。

　　3 紫菜

　　紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

　　紫菜在傳統醫學上性寒，有利水的作用。眾所周知，肥胖的原因是身體中的脈絡不通暢，導致身體內的液體在身體內潴留，人體內的各種代謝產物就不會排出體外，脂肪的燃燒就會減緩，身體就會越來越胖。而紫菜可以利水，也就增加了脂肪和代謝物的排出，經常吃的人也就可以減肥了。另外，根據現代醫學研究，紫菜含有高蛋白、低脂肪、豐富而全面的氨基酸，所以紫菜對人體的健康很重要。紫菜還有可以降低膽固醇的物質，可以有效防止高血脂的發生。

　　4 西紅柿

　　吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，如果是生吃的話，效果就更好。

　　水果類：

　　1 蘋果

　　蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。

　　所謂蘋果瘦身引指的是3天內只吃蘋果從而改善體態的減肥方法。蘋果中含有豐富的人體必需的營養物質，能滿足人體的正常需求。同時現代醫學證明，蘋果可以緩解便秘，對便秘有良好的治療效果，減肥期間，蘋果中所含有的特殊物質會使體內的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質得到改善。

　　2 奇異果

　　奇異果除了維他命C是它的強項外，原來其纖維素亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。

　　3 香蕉

　　香蕉雖然卡路裡很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚。

　　香蕉所含的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，便便不但變軟了，排洩時也暢通無阻呢。營養師指出，如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來。但是這樣的急速減重，身體往往因為還沒做好調適。若是長期的缺乏蛋白質、礦物質等身體所需的各類營養分，慢慢地你會察覺，精神變差了，抵抗力變弱了，身體發出危險的警報，值得小心警慎的。