莫負好口福 春季應該吃的七種當季水果

　　水果當然是當季的最好吃，時下已經是晚春，快抓住這最後的時機，找尋最好吃的當季水果，莫負好口福!

　　當季水果，顧名思義就是該水果在適合它生長的氣候、環境裡成長，它能適應當時的自然生態，就能承受大自然磨煉。而且營養豐富、水分充足，更是滿足了口感的需要。

　　春季應該吃的七種當季水果

　　1、草莓

　　草莓是常見的一種水果，被營養學家美譽為“春天第一果”，是春季養生的佳品。草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效，老少皆宜，尤其對於體虛者，草莓更是滋補的水果之一。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火疖子等疾病。

　　並非越大的草莓越好吃，大草莓味道相對會淡一點。因此，比鹌鹑蛋大一點、色澤紅潤的草莓口感較好。此外，草莓含水量高、表皮薄，易受到機械性傷害或微生物侵入而腐爛變質，建議現買現吃。

　　2、腰芒

　　春天是吃芒果的季節，只有春季的腰芒才最好吃，顏色黃燦燦，雞蛋般大小，一頭尖一頭圓，汁液多特別甜，春天來了，芒果又如約而至，有一種叫做腰芒的小芒果，尤其香甜。

　　芒果的口感比較好，並且含有的纖維也非常的多，可以幫助清理腸胃，芒果被稱為熱帶果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的。雖然芒果纖維較多，但腰芒吃起來特別細膩、順滑，再加上股濃濃的香甜味，真是讓人欲罷不能。

　　芒果當中含有的胡蘿卜素非常多，可以幫助保護我們的眼睛還可以幫助護膚，“單從芒果的顏色來看，就知道它富含胡蘿卜素。”胡蘿卜素能夠在體內轉化為維生素A，不僅能保護眼睛，對皮膚也很有好處，愛美的女士們可不要錯過。

　　芒果雖好，但是也是比較容易過敏的食物，如果是過敏體質的人應該注意，可以把芒果肉片下來，切成小塊吃，這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角裡了，如果是嗓子過敏，可以趕快喝點白開水。

　　3、枇杷

　　枇杷是比較常見的食物，並且在春季的時候多吃枇杷可以幫助預防感冒，枇杷有嶺南開春第一果之稱，味道清甜，吃下去嗓子感覺很舒服。枇杷春來結子、夏初成熟，以前一般五月份開始上市，但現在南方一些地區，三四月份枇杷就已經熟透，北方市場上也開始有了。

　　枇杷當中含有的胡蘿卜素當中的含量是非常驚人的，對身體比較有好處，枇杷胡蘿卜素含量豐富，在水果中排在前三名。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等，適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。果實中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激消化腺分泌，增進食欲。吃點枇杷不僅能令胃口大開，還能有助於預防感冒。

　　枇杷不僅營養豐富，還具有養生保健的功效，可以祛痰平川，對於心肺有很大的幫助，枇杷被稱為“果中之皇”，除了營養上的優勢外，也因為其具有一定的保健作用。枇杷的藥用價值極高，果實、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。《本草綱目》中記載，“枇杷能潤五髒，滋心肺”，因此，對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷，已被研究證明有祛痰、平喘作用。

　　枇杷的上市時間非常短，所以我們要趁著應季趕緊買一些，不然就晚了，購買時首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1～2個即可。

　　4、菠蘿

　　菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、維生素C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。春季的菠蘿，因為濃郁的香味和水潤的口感是很多人喜歡的水果。菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，能分解蛋白質，幫助消化，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。

　　引起“菠蘿病”的致敏物質主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結構，使其喪失對於個別體質人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生。但要注意，有過敏體質的人最好不要吃菠蘿，吃之前也最好先用淡鹽水浸泡。

　　5、桑葚

　　桑葚是桑樹的果實，春天正是它成熟的季節。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用等作用，並能延緩衰老。

　　6、櫻桃

　　營養豐富，豐含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

　　7、山竹

　　山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

　　但要注意，山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

　　已經是晚春，想要吃當季的美味水果，可不要再猶豫了哦。