不要吃這四種“有毒”魚

概 述

魚是我們家餐桌上最常見的美食，是孩子們喜愛的家常菜，魚肉低脂肪，富含營養，尤其是深海魚類更是號稱“水中黃金”。可誰又能想到，有些長期深受人們喜愛的魚類竟然毒似砒霜，經常吃它健康受損、慢性中毒還可能危機腹中寶寶!哪些魚天生有毒絕不能吃?吃魚的禁忌有哪些?在這我想提醒朋友們吃魚沒關系一定要吃出健康，朋友們一定要切記不要吃這四種“有毒”魚。

步驟/方法：

1聽婆婆說有一些畸形的魚千萬不要吃，如果畸形的話說明這條魚存在缺陷，要麼是基因出現問題，要麼就是所在環境污染所致，婆婆特意叮囑我說千萬不要吃畸形的魚，另外魚膽不要吃，死的甲魚、鳝魚不能吃。

2今天去朋友的魚塘看了看他告訴我很多被污染的魚體內都帶有毒素，其中有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚，體內含有生物毒素的魚等。如果碰到帶有濃重煤油味的魚蝦，則說明這些魚蝦是被酚污染的結果；總吃體型大的海魚如鲨魚、金槍魚、旗魚、鲭魚和方頭魚容易發生汞中毒。除此以外，還要特別強調的是孕婦、哺乳期婦女和准備懷孕的婦女，千萬不要食用這些魚。

3朋友告訴我們說經過腌制、熏制的魚類，其肉中因含亞硝胺類致癌物質，不應該過多的食用；而用煎炸等方式來烹饪的魚類，特別是燒焦的魚肉中則含有很強的致癌物質雜環胺，應該少吃為佳。為了自己身體的健康請朋友們重視起這個問題吧。

注意事項：

魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲，所以除了加工時要徹底清洗干淨以外，在烹調的時候一定要注意煮熟煮透，徹底殺手寄生蟲方可食用。