春天巧吃荠菜利肝明目降血壓

概 述

荠，先來跟大家介紹一下哈，其實就是一種十字花科，荠菜就屬一年生或二年生草本植物，有的高可達五十厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長比較，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，花瓣白色，花果期四月到六月。荠菜一般生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。各省區均有分布，全世界溫帶地區廣泛分布。荠可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供制油漆及肥皂用。那麼大家可不要看不起這路邊的小野菜哦，其實荠菜是有很多作用的，比如說春天巧吃荠菜就是一件很好的事情，利肝明目降血壓。

步驟/方法：

1大家知道麼，荠菜是可以入藥的，還有利尿、解熱、止血等作用，而且能治療多種疾病。如“乳糜血尿、女性的月經過多、還有產後出血、尿路感染、尿路結石、前列腺炎等。荠菜治痢疾：荠菜葉燒存性蜜湯調(服)，緩解夜盲症，因為荠菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲症的良好食物。

2荠菜還可以預防癌症，荠菜中含有豐富的維生素，是可以起到防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可以有效預防胃癌和食管癌。還能夠促進胃腸蠕動，荠菜中含有大量的粗纖維，吃過後可增強大腸蠕動，促進排洩，從而增進新陳代謝。

3大家知道麼，荠菜還有很好的抗凝血作用，因為荠菜當中含有荠菜酸，是一種很有效的止血成分，而且還能縮短出血時間，當然還有凝血時間。降血壓荠菜含有乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。

注意事項：

荠菜可以寬腸通便，所以說便溏者一定要慎食。還有那些體質虛寒者，注意不能食用荠菜。懷有身孕或哺乳中的婦女忌食荠菜，有心肺疾病的患者在服用時亦應小心。