芥菜的功效作用及食用方法

概 述

相信大家對芥菜這樣的食物，已經並不會感到陌生，因為這是一種很常見的蔬菜。小時候我家裡種了很多這樣的芥菜，因為我家裡的人都喜歡吃芥菜，的味道還是很不錯，我很喜歡媽媽做的芥菜。聽說芥菜的功效也是很不錯，可以預防很多種疾病，所以芥菜一直是大家喜歡吃的一種蔬菜，而且芥菜是一種很常見的菜種，所以大家都喜歡吃。那麼我們就來了解一下芥菜的功效作用是什麼？食用方法是什麼？

步驟/方法：

1芥菜的功效作用可以預防癌症。因為芥菜含有豐富的維生素c，可以防止癌症的發生。芥菜含有大量的粗纖維，吃了以後更增強大腸蠕動，促進排洩，就可以增進新陳代謝，有助於防止高血壓和癌症方面的疾病。

2芥菜有緩解夜盲症。芥菜含有豐富的胡蘿卜素，因為胡蘿卜素是一種維生素a，所以治療干眼病和夜盲症有神奇的療效，一般出現了夜盲症的病人都知道多吃芥菜，雖然肩上夜盲症就可以得到緩解或者完全康復。

3芥菜有很高的營養價值，食用方法可以在沙拉裡放一點芥菜，會有一點辣辣的感覺，應該避免放的太多，因為怕這樣的味道而影響了口味。為了取得這樣的味道，可以在做菜的時候用開水焯一下，然後吃起來的味道就很美。

注意事項：

芥菜是一種很神奇的食物，平時可以多吃一點預防各種疾病的發生，在吃的時候一定要注意一些吃法，有軍犬的吃法才會吃得更健康，同時才有最好的功效。