堅果營養價值高四大堅果不要吃

概 述

在日常生活中我們都很喜歡吃一些堅果，因為堅果是一種很營養價值高的食物。在人們看來堅果是很受歡迎的零食，堅果都含有比較高的蛋白質、獨特的味道，並且營養價值也很高，但是堅果經過不當的加工後存在著一些危害人身體健康的問題，所以我們在吃堅果的時候要注意的問題也是有很多，如果吃法不正確的話就可能造成身體上的危害。那麼，我們就來了解一下堅果營養價值高但有哪些堅果不要吃？

步驟/方法：

1霉變的堅果不要吃有致癌的危險。們在挑選堅果的時候，一定要避免吃霉變的堅果。因為很多堅果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發的急性中毒，主要是損害肝髒，能誘使動物發生肝癌等疾病。

2炒焦的堅果也不能吃，因為也有可能致癌的風險。堅果中含有大量的脂肪和蛋白質，在普通加熱的時候啊，這些營養成分不會破壞，但是當堅果被炒焦的時候，這些原本對身體有益的營養就開始變成一些有愛的物質了。

3經過美容的堅果也不要吃損害健康。一些堅果在生產的過程中用了很多的工業色素和工業石蠟，所以在吃了這樣的色素的堅果以後就會產生致癌的風險，特別是開心果類的堅果，如果經過加工處理對人體有更大的危害。

注意事項：

我們在吃堅果的時候一定要注意這些問題，千萬不能夠盲目吃堅果，因為堅果雖然營養價值高，但是也要注意的問題有很多，只有吃得正確，才能吃出健康來。