西蘭花怎麼吃更抗癌抗癌推薦食譜

概 述

每每吃飯大家都會點一道綠色美味的菜肴，在我們的生活中總少不了一樣蔬菜--它就是西蘭花。西蘭花又叫花椰菜、花菜有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花。大多的人都知道吃西蘭花因為它的美味可口，卻不知它還有極高的抗癌效果，堪比水果中的猕猴桃。但是由於其特殊的味道，常常被人們拒之門外，下面就讓給那我們看看它的神奇作用和它的做法。

步驟/方法：

1西蘭花中含有的某種成分能刺激細胞制造對機體有保護作用的酶類。有很強的抗癌效果，能夠促使細胞形成反對外來致癌物質侵蝕的保護膜，對防止多種癌症有保護作用，長期食用還可以降低多種癌症的發生。

2清炒西蘭花最合適，就西蘭花加上少許的胡蘿卜，切片。鍋中底油，油熱倒入西藍花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘。然後在加鹽，雞精，倒入芡粉稍微翻炒就可以了，這樣的方法很簡單。

3西蘭花中富含維生素C和維生素K，可以有效的提高人體的免疫力，能夠增強人的體質，加強人體抗病能力，另外還能有效幫助肝髒解毒，能夠維護血管的韌性，對保護心血管具有很好的功效。

注意事項：

西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還有助於去除殘留的農藥。