雪蓮花 最適合泡酒用

　　我國唐代著名的邊塞詩人岑參流放西域時，曾經這樣吟唱當地的一種獨特植物：“恥與眾草之為伍，何亭亭而獨芳。何不為人之所賞兮，深山窮谷委嚴霜?”被詩人譽為“西域奇花”的植物就是不畏嚴寒，傲然挺立在雪山之上，為寒冷的高山鋪滿春色的雪蓮花。

　　雪蓮花，又名雪荷花、石蓮，是菊科植物鳳毛菊屬的多年生草本植物，主要分布在新疆、青藏高原和雲貴高原一帶，以新疆天山為多。雪蓮花從種子萌發到開花需3～5年。植株一般高15～35cm，幼時全株有香味。其莖粗厚，基部常有纖維狀的殘葉基。葉是密集互生，無柄，長圓形或倒披針形。每年的七、八月開花。雪蓮花的花是由10～20枚頭狀花序聚生在莖頂組成，呈球形，外包著十多片半透明的膜質苞片，苞片淡綠色或玉白色，形如花瓣，整個花看上去就如大朵蓮花，由於其生長在雪山的雪線以下、海拔3000～4000m高寒冰漬地帶的懸崖峭壁上，故名雪蓮。

　　美麗的雪蓮花同時也是一味名貴的中藥材，有散寒除濕、活血通經、壯陽調經、止血的功效。可用於治療陽痿、腰膝軟弱、婦女小腹冷痛、閉經、月經不調、胎衣不下、風濕性關節炎、外傷出血等病症。現代研究表明，雪蓮含有生物鹼、黃酮、甾醇、揮發油、多糖、雪蓮內醋、氨基酸及微量元素等成分，具有明顯的抗菌、降壓、鎮痛、解痙、抗風濕、強心、抗腫瘤、終止妊娠、清除自由基及抗疲勞等藥理作用。近年來，雪蓮作為民族藥在抗炎鎮痛、抗早孕、抗衰老及抑制癌細胞增生等方面的作用倍受人們關注。

　　菊科鳳毛菊屬中有20余種植物可作為雪蓮花藥用，但以大苞雪蓮、綿頭雪蓮、水母雪蓮較為多用。

　　下面為大家介紹一些雪蓮花的使用方法，僅供參考。

　　泡酒：(雪蓮花多泡酒用)

　　1.雪蓮酒：雪蓮1朵，白酒500g，浸泡7天後，即可服用。日服2次，每次10ml。對風濕關節炎，腰酸腿痛均有良好療效。

　　2.紅花雪蓮枸杞酒：雪蓮1朵，紅花、枸杞各10g，白酒2500ml，密封浸泡15日即可飲用。日服2次、每次10ml。可調經補血、滋陰補腎。對風濕及類風濕性關節炎、肩周炎及老年性腰腿痛有效。

　　3.雪蓮冬蟲夏草酒：雪蓮1朵，冬蟲夏草6g，白酒200ml，浸泡30天後服用。日服2次，每次10ml。可補腎壯陽，治療男子陽痿。

　　水煎服：

　　1.治療婦女月經不調，痛經及痛經引起的腰背痛、小腹冷痛：雪蓮5g，枸杞、紅花各2g，水煎服，日服二次。

　　2.治療男子陽萎、不育症：雪蓮6g，當歸3g，枸杞10g，水煎服，日服一次。

　　藥膳：

　　1.雪蓮烏雞煲：雪蓮20g，烏雞一只(500g左右)，蔥、姜、鹽、糖、味精、油少許。油加熱，下蔥、姜炒出香味，下烏雞、雪蓮、鹽、糖，加水大火燒開後，文火炖45分鐘，肉爛後停火，起煲，吃肉喝湯。此煲可補腎壯陽，調經補血，適於調理腸胃，平衡內分泌，祛火除斑，改善身體狀態，增強體質。

　　2.雪蓮紅棗炖雞：雪蓮5g，紅棗30g，枸杞10g，與雞肉同炖，文火炖1小時後即可食用。此膳有益於寒濕引起的胃寒、胃痛等症。

　　需要強調和注意的是：雪蓮花的生物鹼中的秋水仙鹼，是抑制癌細胞的增長的有效成分，但其毒性也較大，能引起惡心、食欲減退、腹脹，嚴重者會出現腸麻痺和便秘、四肢酸痛等副作用。所以，用雪蓮花泡酒主治風濕性關節炎和婦科病時，切不可多服。此外，雪蓮花屬國家二級保護野生植物。為保護雪蓮花的野生資源，請不要無證和違規采挖雪蓮。