在你采購菜的時候，和你食用的時候，怎樣把顏色搭配營

女 | 0個月

健康咨詢描述： 在你買菜的時候，和你食用的時候，怎樣把顏色,內在成分的營養搭配起來，這樣的話就可以滿足首先是視覺，達到營養的均衡了?

      你好一種簡單的方法，我們把蛋白質常常看成是我們吃的雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹這些，還有豆蛋白，這樣蛋白的問題就解決了，蔬菜大家一看就知道了，用起來比較煩瑣，不知道怎麼搭配合適，那麼我們用下面一個方法，給老百姓一個比較簡單的方式，就是食物的五色。我們看菜的顏色的時候，有黑色的、紅色的、綠色的、黃色的、白色的，這五種顏色，就可以讓你看到了非常直觀的，在你采購菜的時候，和你食用的時候，就把顏色搭配起來，這樣的話就可以滿足首先是視覺，接著是內在成分的營養均衡了。黑紫色食物常見：紫米、黑芝麻、黑豆、紫菜、黑木耳、茄子等功效：防治心腦血管疾病，延緩衰老。綠色食物常見：綠葉蔬菜和水果功效：維生素主要來源，清理腸胃、促進生長、排毒。紅色食物植物性：紅椒、紅蘋果、紅棗、番茄、山楂、草莓等動物性：紅肉—豬、牛、羊肉功效：減輕疲勞、抗衰老、補血、祛寒黃色食物常見：蛋黃、栗米、玉米、木瓜、柑橘、香蕉、胡蘿卜、黃豆等功效：提供維生素A、D、抗氧化、促進排毒、延緩衰老白色食物常見：牛奶、白肉—魚、禽類、米面、豆腐、冬瓜、花菜、竹筍、山藥等功效：預防心腦血管病、安定情緒、潤肺、促進腸蠕動問：從黑到白這些食物的選用上面，我們常常犯哪些錯誤呢？比如說黑色食物方面。答：黑色食物是這樣的，比如說木耳、菌類的這類東西大家很重視，海產品裡海帶大家也很重視，但是大家忽視了黑豆，黑豆能夠補腎，還能夠祛風、利尿，既是藥物又是食物，它裡面含的蛋白質雖然不如動物蛋白那麼豐富，但是它能夠減少你少發病，特別是心血管病可以減少它的發病機率。