米泡了幾小時後，營養會跑掉嗎？

女 | 0個月

健康咨詢描述： 近不愛上吃粥，
發現用大米在水中泡上一二個小時，發現煮粥又快又好吃。而且煲粥的時間大大縮短了。
請問這樣做會破壞掉大米的營養成份嗎？

      不會的。米裡基本上就是澱粉無別的營養