請問西米有什麼保健作用

女 | 57歲

健康咨詢描述： 請問西米有什麼保健作用

      西米煮法： <BR><BR>01） （適用於即煮即食）： <BR>第一步,先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點. <BR>第2步,然後將西米倒入煮沸的開水中,要不停地攪到西米,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟. <BR>第三步,若有必要,在煮的過程中也可加水,也可在將要煮透前,停火,封蓋,幾分鐘. <BR>第4步：加糖,椰漿及雜果等配料後攪動,即可食用. <BR><BR>02） （適用於煮熟後待用）： <BR>第一步,先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點. <BR>第2步,然後將西米倒入煮沸的開水中,要不停地攪動西米約2分鐘. <BR>第三步,關掉火,倒掉開水,保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次,再倒掉水（切記此步驟務必要移離灶爐進行） <BR>第4步,最後再加注相當於西米2-3倍的常溫水煮開,再倒入剛才未煮熟透的西米,煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟.此過程中必須不停地攪拌西米. <BR>第5步,保留少許水和西米一起在密封容器中,把多余的開水倒掉,若有條件保存於冰霜中（不可放冰格）可保存更久. <BR>注意：按此方法煮的西米可以擺置幾小時後食用,但留的時間太長.