關於飲食方面的

女 | 0個月

健康咨詢描述： 患者性別:
患者年齡:
主要症狀:請問各位新鮮的河蟹處理干淨了,之後放入冰箱冷凍,一月以上了,現在還能吃嗎?
發病時間:
化驗檢查結果:

      螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚,死蝦等腐敗的動物屍體,在螃蟹體內便會感染一定的細菌.尤其是河蟹,大多生長在污濁的河塘,蟹體內外沾又大量的病菌.活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡,他體內的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒,常見的表現有惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉；嚴重者可發生脫水,電解質紊亂,抽搐,甚至休克,昏迷,敗血症等.
      在選購螃蟹時一定要注意是否新鮮,不要買已經死亡的螃蟹,特別是河蟹,而且在使用的時候要煮透煮熟,以殺死螃蟹內外污染的病菌.如果新鮮的河蟹處理干淨了,之後放入冰箱冷凍細菌不能大量繁殖就不會出現食用後中毒現象,食用的時候要煮透煮熟.一旦出現中毒現象應立即送到醫院,給予葡萄糖生理鹽水或復方氯化鈉靜滴,補充液體,鼓勵患者多飲水,喝茶等.及時補鉀保持電解質平衡,予敏感的抗生素控制及預防感染.對血壓低者給予升壓藥物及其他對症處理.