關於便秘的飲食誤區

　　北大第一醫院消化內科副主任醫師 劉建湘

　　大多數人都遭遇過便秘。許多人相信能通過飲食來緩解，可事實上，卻犯了不少錯。

　　誤區1：不吃肉少吃飯。有人認為不吃肉少吃飯就能緩解便秘，其實這樣做反而會給便秘推波助瀾。胃腸的運動也是需要動力的，而正常的飲食是保證其正常運轉的基礎動力，否則體內的廢物很難被排出體外。不過，因為高蛋白飲食對胃腸的刺激不足，所以每餐吃肉時，還要配合碳水化合物和高纖維食物。

　　誤區2：飲食清淡不吃油。許多人便秘了就以為是自己大魚大肉吃太多，轉而吃得特別素。其實，人體也需要油脂的潤滑。便秘的人其實需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的“前身”芝麻。每天一勺，一周內就可以改善便秘。

　　誤區3：大吃水果蔬菜。水果蔬菜中的膳食纖維的確可以緩解便秘，但過量食用也會引起脹氣和腹痛，胃腸功能差的人多吃反而會對腸胃造成刺激。膳食纖維有很強的吸水能力和與水結合的能力，這樣腸道中糞便的體積就會增大，轉運速度加快，能減少其中有害物質接觸腸壁的時間。所以，吃膳食纖維的同時，也需要多喝水。

　　誤區4：多吃香蕉。香蕉能潤腸，但只有熟透的香蕉才有這個作用。沒熟透的香蕉含較多鞣酸，有收斂作用，會抑制胃腸蠕動，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。一般來說，將香蕉存放在透風處至表皮有黑斑，但內裡質地並未改變時吃最好。

　　誤區5：大量喝茶。許多人覺得喝茶“清火”，能起到改善便秘的作用。其實，便秘者並不適宜多喝茶。因為茶有收斂作用，喝多了反而會加重便秘。其實便秘者只要多喝水就可以了，每天飲水量要比平時多2—3倍，分成8—10次喝，有助緩解便秘。

　　（責任編輯：王健淇）