如何腌制美味的法國橄榄？

男 | 28歲

健康咨詢描述： 如何腌制美味的法國橄榄？

想得到怎樣的幫助：如何腌制美味的法國橄榄？

      病情分析：
      鮮橄榄50千克，白砂糖48千克，食鹽2千克，安息香酸鈉50千克，香焦油150克。
      指導意見：
      一般過程：選料→去皮→腌制→漂洗→捶裂→煮制→浸漬→再煮制→再浸漬→曬制→裹糖衣→曬干→包裝。