學會食品交換法糖尿病人輕松過節

　　親友團聚，少不了推杯換盞，使糖尿病患者的飲食控制增加了難度。學會食品交換法，可以使您輕松地吃一點水果、土豆絲、涼拌粉條、西瓜等。讓您在家人團聚的餐桌上，品嘗一下不同佳肴，為節日的喜慶添一份興致。

　　主食之間的互換：25克大米可以和25克面粉、掛面、玉米面、小米、綠豆、干粉條、4塊蘇打餅干交換，也可以和涼粉400克、土豆125克、山藥125克、荸荠150克交換。如果晚飯應該吃100克大米飯，但想吃玉米粥、饅頭、拌涼粉、炒土豆絲。可以這樣安排：玉米粥25克，饅頭50克，拌涼粉200克，炒土豆絲62.5克。100克大米交換了玉米面、饅頭、涼粉和土豆。【' target='_blank'>飲食網 foodwang.com】

　　主食與肉食的互換：25克瘦豬肉可以和75克魚、50克瘦牛肉、100克兔肉、20克香腸、75克蝦、70克豬肝、1個雞蛋、25克排骨、125克豆腐、50克豆腐干相交換。

　　主食與水果的互換：25克大米還可以和2個鴨梨、蘋果交換，和20粒葡萄、1個桃子、10個鮮棗、2塊香蕉、2塊西瓜、2個橘子交換。如果飯後吃其中的1種水果，只要減少25克大米飯，就可以放心吃了。