吃什麼預防心髒病

    很多人把心髒病與膽固醇聯系起來，認為膽固醇是心髒病的元凶。其實，缺乏

維生素A、C、E比膽固醇過高對心髒有著更大的危險性。



    如果每天服用足夠的維生素，就能預防心髒病、白內障、糖尿病、癌症。因為

維生素能改變血液循環，保持血管的正常彈性，並具有抗氧化和清除自由基等多種

作用，保障人體正常吸收和利用鐵、錳、鋅、銅等重要微量元素，抵抗自然界多種

毒素的侵襲，生物學家預言：“維生素將成為預防心髒病的最簡便、最有效和最廉

價的手段之一。”新鮮的蔬菜、水果、奶制品、谷類食物都含有豐富的維生素。



    脂肪是人體必需的營養素之一。禽類脂肪的化學成分更接近於橄榄油。因此，

食用魚類和雞、鴨、鵝等禽類脂肪取代豬、羊、牛等畜類脂肪無損於心髒血管，還

有一定保護作用，有助於防治心髒病。



    總之，日常生活膳食中合理搭配不僅可以預防心髒病，還對治療心髒病有一定

的作用。