腦血管病藥膳幾則

 腦血管病常發生在中老年人群中，尤其是患有高血壓病及動脈粥樣硬化的老

年人，容易發生此病。現介紹中醫食療驗方數則。



烏龜3（拳頭大小）取血，加清水及冰糖適量，碗裝，入鍋中隔水蒸熟食，每

日1次，7日為1療程。有滋陰養血、通脈之功效，適用於中風後遺症所致半身不遂

、肢體麻痺等。



小米150克，冬麻子、薄荷葉、荊芥穗各50克。將冬麻子炒熟去皮研碎。砂鍋

內放水先煮薄荷葉、荊芥穗取汁，入麻子仁、小米煮為粥，每日空腹食1次，適用

於中風及大腸澀滯諸症。



荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉、白粟米各150克。先煮前三味取汁，後入粟米

煮成粥，每日空腹食1次。



黃芪50克，蟒蛇肉200克。將黃芪和蟒蛇肉加生姜3片，油、鹽、水各適量煲湯

，飲湯食蛇肉，每日1次。有補氣、養血、祛風濕、舒經絡等功效，適用於中風後

半身不遂及風濕性關節痺痛。



葛粉250克，荊芥穗50克，淡豆豉150克。將葛粉搗碎成細末，荊芥穗和淡豆豉

用水煮沸6～7分鐘取汁，再將葛粉面條放入汁中煮熟，每日空腹食1次。有解熱生

津、祛風開竅等功效，適用於中風所致言語謇澀、神志昏愦、手足不遂和預防中風

及老年人腦血管硬化。



烏豆100克，獨活15～20克，米酒少許。將烏豆、獨活加清水3～4碗，煎成一

碗，去渣取汁。每日加米酒溫服1～2次，有祛風通經活血功效，適用於中風癱瘓、

肢體強直、失語等症。



    健康網心腦血管專台