一周吃兩次堅果可防心髒病

    歐洲一項新研究發現，一周吃兩次堅果可大大減少患心髒病的危險。據此項研究顯示，一周吃兩次堅果，只需吃8克就能夠將患心髒病的危險減少11%。杏仁、胡桃、腰果和巴西果等成為這次研究的對象。

    對堅果的分析是歐洲一項巨大的研究計劃的一部分，這個研究計劃始於近10年前，旨在研究食物與癌症和心髒病之間的聯系。倫敦帝國學院癌症流行病學教授埃裡奧·裡博裡說，人們都知道吸煙和肥胖容易導致心髒病，但如果吃堅果的話，因這些因素而患心髒病的危險就會降低。裡博裡教授說：“從另一個方面說，適當地吃一些堅果有助於減少心肌梗塞(心髒病)的發生，但這並不是說如果你天天坐在電視機前、嚴重肥胖以及患有高血壓的話就能指望吃一些堅果就能保護你的心髒不會犯病。”裡博裡教授建議說，如果你喝了酒，吃些堅果會有保護作用，但他同時警告大家不要吃太多的鹹味堅果，因為鹽與高血壓有密切的關系。