多吃高鉀食物能減鹽降血壓

　　很多人熱衷減鹽，甚至不惜犧牲美味少放鹽。但是，很少有人從問題的另一個方面著手：補充足夠的鉀。近日，美國“健康堡壘”網站指出，鉀能對抗過多的鈉給身體造成的傷害。而且研究證明，鉀還能降低血壓。

　　通常，一個健康成年人每天應攝入4700毫克鉀。右表就是常見的含鉀最高的20種食物。讓人吃驚的是，香蕉並不位居前列。

　　烹調注意：為了更好的保留食物中的鉀，最好用烤、蒸的方式烹調。因為鉀是水溶性的，如果煮的話，鉀會隨水流失。 

　　常見的高鉀食物排行榜

　　食物　　　　　　　　　　　　　　　鉀含量（毫克）

　　土豆(中等大小一個)　　　　　　　　　952

　　番茄醬(罐裝，一杯)　　　　　　　　　811

　　白豆(罐裝，半杯 )                   595

　　紅薯(中等大小一個)　　　　　　　　　542

　　鳄梨(半個)　　　　　　　　　　　　　507

　　羊奶（一杯）　　　　　　　　　　　　498

　　毛豆（半杯）　　　　　　　　　　　　485

　　甜菜根（一杯）　　　　　　　　　　　442

　　杏（一杯）　　　　　　　　　　　　　427

　　西紅柿（一杯）　　　　　　　　　　　427

　　香蕉（中等大小一只）　　　　　　　　422

　　牛奶（一杯）　　　　　　　　　　　　422

　　胡蘿卜（一杯）　　　　　　　　　　　390

　　玉米（一杯）　　　　　　　　　　　　389

　　小扁豆（半杯）　　　　　　　　　　　366

　　蘑菇（一杯）　　　　　　　　　　　　323

　　紅扁豆（一杯）　　　　　　　　　　　304