常吃紫菜可以降低血壓

英國赫特福德郡大學研究人員最新研究顯示，如果每天補鎂量在370毫克以上，可以降低收縮壓3~4毫米汞柱，降低舒張壓2~3毫米汞柱。並且隨著補鎂的劑量增加，降血壓效果會更明顯。

鎂缺乏在臨床上主要表現為情緒不安、易激動、手足抽搐、反射亢進等。在正常攝入食物的情況下，一般不存在缺鎂和補鎂的問題。如出現上述缺鎂症狀時，應多選富含鎂的食物。

鎂主要存在於綠葉蔬菜、粗糧、堅果等食物中，尤其是葉綠素中，含有大量的鎂；相反，精制面粉、肉類、澱粉類食物及牛奶中，鎂含量不高。現代社會，人們吃得越來越精細、吃肉多而蔬菜少，這些都是導致缺鎂的重要原因。鎂的需要量：一般成年人每日男性350毫克、女性為300毫克，孕婦以及喂奶期女性約為450毫克。

紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有：谷類如小米、玉米、荞麥面、高粱面、燕麥、通心粉、烤馬鈴薯等；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等；蔬菜如苋菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、香蕉等；堅果如葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子、核桃仁等；其他如蝦米、花生、芝麻、海產品等。