蔥頭蒸雞蛋能治感冒咳嗽

　　一次我患感冒，吃些藥後，流鼻涕、頭痛等症狀沒有了，但就是咳嗽不斷，也沒痰，吃了不少止咳藥，總不見效果。後來，一位朋友告訴我一個中醫單方：將一只雞蛋去殼，倒入小碗中，用筷子攪勻，加適量清水和冰糖，再放入3根蔥頭（即蔥白），隔水蒸煮15—20分鐘即可，飯後吃蛋喝湯。我食用3次後，咳嗽就痊愈了。我想知道，中醫用蔥頭蒸雞蛋治療感冒干咳是否有科學道理？重慶市 施明堂

　　中醫認為，不論何種類型感冒，由於咳嗽、咳痰使肺津損傷，肺失滋潤，肺氣上逆，故感冒治愈後容易遺留干咳（無痰），治療應以養陰潤肺止咳為主。

　　雞蛋（雞子）性味甘平，有滋陰潤燥功效。適用於熱病煩悶，燥咳聲啞等證。現代研究表明，雞蛋清（蛋白）有清熱解毒、消炎和保護粘膜的作用；蔥頭（蔥白）性味辛溫，能發汗解表、散寒解毒。研究表明，蔥有抑制病毒、預防呼吸道感染作用；冰糖性味甘平，能養陰生津、潤肺止咳，且扶正養陰。對於肺燥咳嗽、干咳無痰或咯痰帶血等十分有效。

　　雞蛋＋冰糖，是民間常用的止咳驗方，二味合用重在養陰清熱、潤燥止咳，對風熱感冒引起的干咳少痰效果最佳。方中加蔥頭，起解表散寒、解毒功效，且有助於清除稽留的感冒病毒或症狀。三味合用，既能祛邪，又能養陰止咳，對各類感冒因耗傷陰津引起的干咳、久咳皆有療效。