小孩腹瀉時的飲食療法

　　寶寶腹瀉在夏季和秋季節十分常見，其發病原因主要除腸胃道受細菌感染以外，主要是由於喂養不當、天氣太熱或突然著涼等。如果未按時添加輔食或喂養不定時，一旦食物變化較多，小兒腸道不能適應，也會引起消化不良而使寶寶腹瀉。不論哪種原因的腹瀉，寶寶每日大便次數可達4、5次乃至十幾次，常伴有惡心、嘔吐、食欲下降或拒食的現象。寶寶腹瀉除要注意衣著保暖及藥物治療外，飲食調理也是很重要的。

　　寶寶腹瀉時的一般飲食原則是，減少膳食量以減輕腸道負擔，限制脂防以防止低級脂肪酸刺激腸壁，限制碳水化合物，以防止腸內食物發酵促使腸道蠕動增加。也就是說應該給寶寶以清淡飲食，以利於其腸道修復。

　　用母乳喂養的寶寶，腹瀉時不必停止喂奶，只需適當減少喂奶量，縮短喂奶時間，並延長喂奶間隔。此時。母親還應少食脂肪類食物，以避免乳汁中脂肪量增加；同時每次喂奶前，母親可喝一大碗開水，稀釋母乳，有利於減輕寶寶腹瀉症狀。

　　對於人工喂養或混合喂養的寶寶，在腹瀉時，無論病情輕重，都不應添加新的輔助食品。病情較重時，還應暫時停止喂牛奶等主食。禁食時間一般為6-8小時為宜，最長不能超過12小時。禁食期間，可用胡蘿卜湯、蘋果泥、米湯等來喂寶寶，以補充無機鹽及維生素，這些食物易於消化，能減輕腸胃的負擔。胡蘿卜湯所含熱量較低，含脂肪也較低（僅0.2%），富含鹼性，含有果酸，有使大便成形、有吸附細菌和毒素的作用。蘋果纖維較細，對腸道刺激少，也富鹼性、含有果酸，其所含鞣酸又具有收斂的作用，所含的熱能、脂肪較低，這些均符合治療腹瀉的原則。

　　目前世界衛生組織向各國推薦口服補液鹽，可以按其說明配成液體，根據寶寶的腹瀉情況分多次予以添加。只要注意充分補充水分，一般寶寶都可安全度過腹瀉期。

　　家長們應注意的是，如果寶寶腹瀉不太嚴重，只需飲食調整即可得到矯正。但如果寶寶腹瀉次數較多，或出現口唇干燥、兩眼凹陷、面色發灰、尿量減少及皮膚失去彈性（即輕輕捏起寶寶腹部的皮膚，松手後很久不能復原）等現象時，顯示寶寶有脫水跡象，應立即送醫院診治。

　　附帶小兒腹瀉時的飲食禁忌：

　　（1）忌含有長纖維素的各種水果和蔬菜水果如菠蘿、柚子、檸檬、廣柑、西瓜、橘子、梨等；蔬菜青菜、菠菜、白菜、毛筍、竹筍、洋蔥、茭白、辣椒等，腹瀉時忌食長纖維素的水果與蔬菜的原因是由於纖維質、半纖維質均有促進腸道蠕動作用，而加重腹瀉。

　　（2）忌導致脹氣食物 腹瀉時腸蠕動增強，腸內常脹氣，更使腹瀉加劇，故導致脹氣的食物必須禁食，牛奶食用後在腸道內會導致脹氣，故不宜食，然而酸牛奶因其含有乳酸菌能抑制腸內有害細菌，可以食用。豆類物質及豆制品，如黃豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆、黑豆及豆腐、百葉、粉絲、豆漿、豆芽等，這類食品因其含有粗糙纖維及豐富的蛋白質，能引起腸道蠕動增強而致脹氣，並加劇腹瀉。

　　（3）忌糖 患腹瀉時，常有人提議吃些糖粥，或喝些糖水，以補充丟失的液體，事實上這個辦法不可取，糖到腸內常會引起發酵而加重脹氣，故在腹瀉時，有脹氣是應不吃糖或少吃糖，小孩吃完藥後也應盡量吃些別的東西，不用糖來矯正口苦。

　　（4）少用蛋白質 患腹瀉的病人矢氣（放屁）往往很臭，這主要是腸內的特質異常發酵引起，腸道的腐敗作用很強，此時應盡量減少蛋白質的攝入量，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋及上述奶類食物等。