中老年人抗拒衰老的秘方

　　衰老並非不可抗拒 核心是延長健康壽命

　　我國是世界上老年人口最多、老齡化速度最快的國家。中國老年人口總數已達到1.6億，占全國總人口的12%，並且仍在以每年3%的速度增長著，每年大約有800萬人步入老年行列……在日前召開的“抗衰老工程”啟動儀式上，中國老年保健協會會長李深用一串數字描述了我國社會“未富先老”的嚴峻形勢。

　　衰老並非不可抗拒，核心是延長健康壽命

　　“曾經有不少人認為衰老是自然現象，是不可抗拒的。”世界抗衰老醫學會中國區主席郭弋說，抗衰老醫學的發展之路並不平坦。1992年世界抗衰老醫學會成立時，只有美國抗衰老醫學科學院的12位專家，抗衰老的概念也並未被普遍接受。經過18年的發展，這一現狀有了很大改觀，這一點從世界抗衰老醫學會已經擁有110個成員國、55000名科學家和臨床醫學工作者的規模就可說明。

　　在抗衰老醫學領域，延長壽命不是目的，延長健康壽命才是目的。也就是說，健康才是抗衰老醫學的核心——倡導積極、主動的健康促進和健康管理新模式，通過超前檢測、對生活形態的動態監測以及針對個人的主動預防和干預治療，達到持久提升人們的生命質量、健康存活的目的。

　　健康是財富更是資源，需要有針對性的健康管理

　　“人們大都懂得健康是財富，但卻不大明白健康還是資源。就像水資源、礦產資源一樣，有如何保護、開發、利用的問題。”中國健康教育協會會長、中國醫師協會會長殷大奎指出，不少人英年早逝，絕大多數人達不到百歲以上的人類壽命自然界線，就是不懂得健康是資源的概念，健康管理沒有跟上。

　　世衛組織分析影響人類壽命的原因，發現遺傳因素占15%，醫療條件、氣候因素、社會影響占25%，不健康的生活方式，如缺覺、吸煙、酗酒、不運動、不健康的飲食習慣、不健康的心理因素等，對人類壽命的影響高達60%!尤其是人生最後的10年，往往是疾病纏身，生命質量和生活質量明顯降低。因此，如何貫徹預防為主，針對個體采取綜合性的防治措施，就是抗衰老健康管理所要承擔的任務。

　　衰老的人生的過程，甚至從胚胎期就開始了。所以說抗衰老不能到老年才開始。不過老年人積極抗衰老也可推遲“衰老”時間，他就見到過一位愛好踢毽的老人，70多歲了，內髒功能仍很健康，檢測下來，老人的生理年齡與40多歲的中年人相同。

　　營養不足與過剩，老年人養生應過第一關

　　“世衛組織提出的健康‘四大基石’共有16個字：合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。合理膳食是第一位，也是實現健康長壽的第一關。”中國疾病預防控制中心營養與食品安全所老年營養研究室副主任張堅說，我國人群尤其是老年人群，由飲食帶來的健康問題比較嚴重，並且存在著明顯的城鄉差異，即農村老人以營養不足為主，城市老人以營養過剩為主。

　　據調查，我國農村老人，尤其是老年女性貧血發生率高達30%，並且從1992年到2002年間沒有什麼變化，而在此期間農村育齡婦女和兒童的貧血發生率都有明顯改善。這提示農村老人作為弱勢群體中的弱勢群體，營養供給不足是影響健康的主要矛盾。他建議農村老人每天吃一個雞蛋，至少每兩天一個，就可改善營養狀況。

　　與此相反，我國城市則普遍存在營養過剩問題，尤其是城市老人，由於代謝能力下降，運動相對不足，攝入能量過多導致發胖，一旦節食又容易營養跟不上而導致免疫力下降。因此，老年人的飲食應提倡高營養密度膳食，即控制碳水化合物和油脂的攝入，增加優質蛋白如瘦肉、魚蝦、雞蛋在飲食中的比例，並且做到“吃動兩平衡”。

　　他們最近做了一個優質動物性食品對健康的影響的研究，即受試者每天中午熟食100克三文魚肉，每周吃5天，連續8周，檢測發現血脂水平平均下降20%以上。張堅認為老年人不應全素食，膳食中肉類總量以每周500克比較合適。主食方面最好多樣化，粗糧、雜糧換著吃，對健康有好處。比如同是降脂作用，海魚的作用就與燕麥有所不同，前者主要降低甘油三酯，後者主要對降低膽固醇有作用。

　　老年養生要過營養關其實並不難，只需要把握住三點就足夠了：一是要重視、關注飲食健康;二是掌握基本知識，不輕信保健品的宣傳;三是不必過分緊張，堅持基本合理的膳食。