什麼食物能夠減緩身體衰老？

1、營養要均衡，堅持飲食“四捨五入法”

四捨：脂肪、膽固醇、鹽和酒。

五入：纖維飲食(全谷類、蔬菜和水果);植物性蛋白質(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物含鈣質的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水對老年人來說同樣是必要的。

2、多攝取含抗氧化物的蔬果

老年養生最佳的抗衰老食物，富含維生素C、E、β胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類(如葡萄、紅酒、茶類)等元素的食品也都是抗衰老食物，可以保護膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。各種蔬果裡的抗氧化物質多也最豐富。

注意：

(1)老年朋友每天盡量吃到3種不同顏色(紅、橙、黃、綠、紫等)的新鮮蔬菜及2種不同的水果。吃的顏色愈多樣，表示吃進愈多不同種類的抗氧化物。

(2)富含維生素C的蔬菜有西蘭花、番茄、蘿卜、圓白菜、青椒等，水果有橙子、柿子、番石榴、奇異果、草莓、檸檬、鮮棗、山楂等。

(3)富含維生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等堅果類也是抗衰老的食物。

(4)每天喝1～2杯茶，茶裡(尤其綠茶)都含有豐富的抗氧化物，也就是抗衰老食物您曉得嗎?

此外老人平時飲食還應該注意少鹽、少辣以及一些腌制食物都要少吃，同時想要身體好還應該注意每天保持一定量的運動，保證充足的睡眠，以及保持良好的心理狀態都是非常重要的。