山藥面條固健脾補肺 適用老年高脂血症脾虛者

　　核心提示：高血脂患者在日常飲食中應該控制高脂肪食物的攝入。山藥面條健脾補肺、固腎益精，適合老年高脂血症脾虛者。

　　高血脂與高血壓、高血糖並列“三高”。無論哪一高，都嚴重危害著人體健康。那麼，高血脂人群如何降脂呢?有專家建議，日常生活中，不妨吃點山藥面條。

　　高血脂患者在飲食方面，要控制攝入高脂肪的食物才是關鍵，其次運動。那麼下面就為您介紹一款降脂的美食——山藥面條。

　　原料：山藥粉150克，面粉300克，雞蛋1只，豆粉20克，調料適量。

　　制法：將山藥、面粉、豆粉、雞蛋及清水、食鹽適量放入盆內，揉成面團，制成面條。鍋內放清水適量，武火煮沸後放面條、豬油、蔥姜，煮熟後再放味精適量服食。

　　功效：此肴為1日量，分3次服食。具有健脾補肺，固腎益精等功效。需注意的是，山藥面條，適用於老年高脂血症脾虛者。