0飲食清淡，可防高血壓、高血脂病症的生成。牙口不好，更使得稀飯廣受老年朋友的追捧。專家提醒，適當喝粥有利於消化，但如長期食用稀飯，反而會對健康不利。
吃粥不必細嚼，適合牙齒不太好的老年人。但是，粥畢竟以水為主，“干貨”太少，在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養成分上距離饅頭、米飯，還是差得不少。尤其白粥，單靠各類谷物的搭配遠遠無法滿足人體需求，長此以往，可能導致營養不良。此外，粥內水含量偏高，會起到稀釋胃酸的作用，反而對消化不利。再者，因為喝粥不用細嚼，長時間缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化。粥類食物中纖維含量較低，亦不利於老年人排毒。
專家建議，老年朋友三餐一定要注意干稀搭配，即使喝粥，也要加些輔料，配上一些菜和肉，豐富一下食物種類，以求營養均衡。
