老人吃什麼水果可以降血壓

　　1、西瓜

　　西瓜有十幾種營養素，對高血壓有良好的治療作用。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。但體質虛寒者不宜多食。

　　①取西瓜翠衣9—12g，草決明9g，煎湯代茶飲，療效甚好。

　　②把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗裡灑上一些鹽腌制十分鐘。腌好的西瓜皮用涼開水清洗干淨，然後就可以調料了。放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油，切碎的芫荽，拌均勻。

　　③西瓜去皮切塊，裝入料理杯中。檸檬切兩半，將汁液擠到料理杯裡。蜂蜜也倒入料理杯。用攪拌器打成泥，再用網篩過濾掉殘渣。杯子裡裝滿冰塊，將過濾好的西瓜汁倒入，最上面裝飾上薄荷即可。

　　2、橘

　　橘含大量維生素C、枸橼酸及葡萄糖等10種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，蜜桔可以提高肝髒解毒作用，加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。

　　①橘子去皮，剝瓣備用。蘋果洗淨，對半切開，切小塊。胡蘿卜洗淨，備用。取搾汁機，把准備好的食材依次放入搾汁機，搾汁果汁，倒入杯中即可！

　　②將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。將高麗菜（圓白菜）切成細絲，豆芽菜（綠豆芽）去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網瀝干水分。將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調味。

　　3、菠蘿

　　菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，多食對腎炎、高血壓病患者有益。從菠蘿汁中提取的蛋白水解酶，臨床上用於抗水腫和抗炎、抗風濕，常食菠蘿能加強體內纖維水解作用，對高血壓性水腫、血栓症，有改善血液循環、消除水腫、炎症的良好作用。

　　①將豬肉切成厚約0.7厘米的片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒腌味。青椒，蘿卜切三角塊。豬肉片掛雞蛋，干澱粉。將白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調成汁。豬肉片入熱油鍋內炸熟。漿料頭爆響，放入青，紅椒與菠蘿炒熱，放入調好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。

　　②蝦去頭去殼去蝦線，從後背剖開一刀，蝦仁入開水鍋煮熟，下鍋時要把後背分開才好煮成蝦球，碗裡倒蕃茄醬、白醋、糖調成料汁。菠蘿切小塊，熱鍋炒菠蘿，倒料汁，倒蝦球，翻炒均勻出鍋。

　　4、蘋果

　　含有豐富的有機酸、果糖、果膠、纖維素及锂、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化，防治動脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實，多吃蘋果特別有益於嗜鹽過多的高血壓患者。

　　①將蘋果洗淨切片，去核。將蘋果片與冰糖一層壓一層放於大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低於蘋果的一半，具體比例個人把握，冰糖多發酵容易，發酵完成也比較酸，但蘋果風味少。加入白醋，將玻璃瓶封口封嚴，置於20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發酵2-6個月。時間越長味道越濃。

　　②蘋果去皮切成小塊，草莓切小塊。紅茶包泡開水，下少許檸檬汁。所有材料都放入花茶壺，用花茶保溫。倒出來後，在杯中下適量蜂蜜。

　　5、山楂

　　山楂可促進脂肪分解，善消肉食，另外還有抑菌、降血脂、強心、擴張血管、降低血壓、降低膽固醇等作用，對高血壓病、高血脂症、冠心病等都有一定療效。

　　①用鮮山楂30克，蘋果30克，鮮芹菜根3個洗淨切碎，共放入碗中，加冰糖少許，水適量，隔水清蒸，湯渣同服，隔日1次，3個月為1個療程，治高血壓病有一定效果。

　　②山楂洗淨去核，加水放攪拌機裡打成糊狀，倒入鍋中，大火燒開後改中火煮，煮至粘稠後關火，溫度降至不燙手時加入蜂蜜攪勻，冷藏下就可以吃了。

　　6、鮮梅

　　鮮梅富含酸質、枸橼酸、蘋果酸、琥珀酸等營養物質，治高血壓頭暈失眠。陳年炖梅3枚（即烏梅和水微火加溫炖制而成），加適量開水炖服，有降壓、安眠、清熱生津作用。

　　7、柿子

　　柿子品種甚多，約含10余種營養素，可以治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化。