有助老人降血脂的飲食習慣

　　不少老年朋友都存在血脂高的問題，高血脂的老人在飲食方面有很多禁忌，需要每天堅持控制才不會令指標上升。那麼，老人如何降血脂？一起來看看吧。

　　1、每天一個蘋果

　　蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

　　2、用橄榄油做食用油

　　橄榄油能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄榄油最佳，以高溫加熱萃取的橄榄油，營養會差很多。

　　3、每周一碗姜湯

　　姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

　　4、每天吃半個洋蔥

　　洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差。

　　5、每周兩次清蒸海魚

　　海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

　　另外，早餐中喝一碗燕麥粥，午餐吃半碗豆類，晚餐吃點大蒜也可起到降低血脂的作用。

　　高血脂老人可常喝四種飲料

　　高血脂老人忌高脂飲食，宜選用有助於降血脂的食物，常喝這四種飲料，可幫助降低血脂。

　　1、胡蘿卜汁

　　取胡蘿卜1～2個，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗布過濾後，加適量溫開水稀釋成汁。也可用搾汁機直接制作。

　　2、山楂汁

　　將鮮山楂果數枚洗淨、去核，放入搾汁機裡搾成糊狀，加溫開水飲用。

　　3、檸檬汁

　　檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，為老人調一杯能放松身體、擴張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。

　　4、南瓜汁

　　將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟；然後用勺壓爛成泥，用紗布過濾；再加適量溫開水稀釋，就做成顏色誘人的南瓜汁了。